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Merck
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28-0010

Sigma-Aldrich

Saccarosio

JIS special grade

Sinonimo/i:

αα-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, αα-D-glucopiranosil β-D-fruttofuranoside, ββ-D-fruttofuranosil-α-D-glucopiranoside, D(+)-saccarosio, Zucchero

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About This Item

Formula empirica (notazione di Hill):
C12H22O11
Numero CAS:
57-50-1
Peso molecolare:
342.30
Beilstein:
90825
Numero CE:
200-334-9
Numero MDL:
MFCD00006626
Codice UNSPSC:
41116130
ID PubChem:
329753023

Grado

JIS special grade

Forma fisica

solid

Disponibilità

available only in Japan

Punto di fusione

185-187 °C (lit.)

Stringa SMILE

OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

InChI

1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

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Codice della classe di stoccaggio

11 - Combustible Solids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 1

Punto d’infiammabilità (°F)

Not applicable

Punto d’infiammabilità (°C)

Not applicable

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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