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Stearic Acid

• Sinonimo/i: Stearic Acid, Octadecanoic Acid
• Formula empirica (notazione di Hill): C₁₈H₃₆O₂
• Numero CAS: 57-11-4
• Peso molecolare: 284.48
• Numero MDL: MFCD00002752
• Codice UNSPSC: 12352211
• NACRES: NA.77

Proprietà

• Saggio: ≥99% (GC)
• Livello qualitativo: 100
• Forma fisica: solid
• Produttore/marchio commerciale: Calbiochem^®
• Condizioni di stoccaggio: OK to freeze
• Impurezze: ≤0.5% saponifiable substance, as methyl ester
• Colore: white
• Solubilità: ethanol: soluble
• Condizioni di spedizione: ambient
• Temperatura di conservazione: 10-30°C
• InChI: 1S/C18H36O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h2-17H2,1H3,(H,19,20); QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

Stearic Acid is a common fatty acid that isfound as a glycerol ester in most plant and animal fats. It exists athigher concentrations in animal fats than plant fats. Stearic acid is found asa triglyceride in cocoa butter and shea butter. It is used to enrich foodinstead of palmitic acid and trans-fat in the food industry. Stearic acid isapplicable in the production of soaps, detergents, shampoos, shaving creams, andcosmetics.

Applicazioni

Stearic acid has been used as a light chainfatty acid (LCFA) to study its effects on the dysfunction of tumor-derived exosomelipid-induced dendritic cells.

Azioni biochim/fisiol

Cell permeable: no

Product does not compete with ATP.

Reversible: no

Attenzione

Toxicity: Standard Handling (A)

Note legali

CALBIOCHEM is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Informazioni sulla sicurezza

• Codice della classe di stoccaggio: 11 - Combustible Solids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): nwg
• Punto d’infiammabilità (°F): 392.0 °F - Cleveland open cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 200 °C - Cleveland open cup