W220500

Butyl (S)-(−)-lactate

≥97%, FG

• Sinonimo/i: (−)-Butyl L-lactate
• Formula condensata: CH₃CH(OH)CO₂(CH₂)₃CH₃
• Numero CAS: 34451-19-9
• Peso molecolare: 146.18
• Numero FEMA: 2205
• Beilstein: 1721597
• Numero MDL: MFCD00066454
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 329830460
• Numero Flavis: 9.434
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 400
• Grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agenzia: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Conformità normativa: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• Densità del vapore: 4 (20 °C, vs air)
• Saggio: ≥97%
• Temp. autoaccensione: 720 °F
• Impurezze: may contain ≤0.5% 1-Butanol (residual solvent)
• P. ebollizione: 185-187 °C (lit.)
• Punto di fusione: −28 °C (lit.)
• Densità: 0.984 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Allergene in fragranze: no known allergens
• Organolettico: creamy; waxy; earthy
• Stringa SMILE: CCCCOC(=O)[C@H](C)O
• InChI: 1S/C7H14O3/c1-3-4-5-10-7(9)6(2)8/h6,8H,3-5H2,1-2H3/t6-/m0/s1; MRABAEUHTLLEML-LURJTMIESA-N

Descrizione

Descrizione generale

Butyl (S)-(-)-lactate (Butyl-S-lactate) is an alkyl lactate. It is widely used as a food additive. Enantioselective synthesis of butyl-S-lactate has been described.

Informazioni sulla sicurezza

• Codice della classe di stoccaggio: 10 - Combustible liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 1
• Punto d’infiammabilità (°F): 156.2 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 69 °C - closed cup