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Merck
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U0250

Sigma-Aldrich

Methyl undecanoate

≥98.0% (GC)

Synonyme(s) :

Ester méthylique d’acide undécanoïque

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About This Item

Formule linéaire :
CH3(CH2)9CO2CH3
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
200.32
Numéro Beilstein :
1762129
Numéro CE :
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12352211
ID de substance PubChem :
Nomenclature NACRES :
NA.25

Niveau de qualité

Pureté

≥98.0% (GC)

Forme

liquid

Indice de réfraction

n20/D 1.429 (lit.)

Densité

0.872 g/mL at 25 °C (lit.)

Groupe fonctionnel

ester

Type de lipide

saturated FAs

Conditions d'expédition

ambient

Température de stockage

−20°C

Chaîne SMILES 

CCCCCCCCCCC(=O)OC

InChI

1S/C12H24O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14-2/h3-11H2,1-2H3

Clé InChI

XPQPWPZFBULGKT-UHFFFAOYSA-N

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Pictogrammes

Corrosion

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

Classification des risques

Eye Dam. 1

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

228.2 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

109.0 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Jana Orsavova et al.
International journal of molecular sciences, 16(6), 12871-12890 (2015-06-10)
Characterizations of fatty acids composition in % of total methylester of fatty acids (FAMEs) of fourteen vegetable oils--safflower, grape, silybum marianum, hemp, sunflower, wheat germ, pumpkin seed, sesame, rice bran, almond, rapeseed, peanut, olive, and coconut oil--were obtained by using

Protocoles

In this study, SPME was used for the analysis of free fatty acids in Parmesan cheese using a 65 μm Carbowax/divinylbenzene (DVB) SPME fiber. Headspace extraction of the cheese sample was conducted at 65 °C for 15 minutes and analyzed by GC with FID detection. SPME is ideal for analyzing the volatiles associated with solid food samples. The phase chemistry of the Nukol GC column provides excellent peak shape of acidic compounds.

-11-eicosenoate; Methyl elaidate; Methyl linoleate; Methyl myristate; Methyl myristoleate; Methyl palmitate; Methyl palmitoleate; Methyl oleate; Methyl pentadecanoate; Methyl tridecanoate; Methyl behenate; Methyl caprylate; Methyl erucate; Methyl heptadecanoate; Methyl arachidate

GC Analysis of a 37-Component FAME Mix on Omegawax® (15 m x 0.10 mm I.D., 0.10 μm), Fast GC Analysis

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