U0250
Methyl undecanoate
≥98.0% (GC)
Synonyme(s) :
Ester méthylique d’acide undécanoïque
About This Item
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Niveau de qualité
Pureté
≥98.0% (GC)
Forme
liquid
Indice de réfraction
n20/D 1.429 (lit.)
Densité
0.872 g/mL at 25 °C (lit.)
Groupe fonctionnel
ester
Type de lipide
saturated FAs
Conditions d'expédition
ambient
Température de stockage
−20°C
Chaîne SMILES
CCCCCCCCCCC(=O)OC
InChI
1S/C12H24O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14-2/h3-11H2,1-2H3
Clé InChI
XPQPWPZFBULGKT-UHFFFAOYSA-N
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Mention d'avertissement
Danger
Mentions de danger
Conseils de prudence
Classification des risques
Eye Dam. 1
Code de la classe de stockage
10 - Combustible liquids
Classe de danger pour l'eau (WGK)
WGK 3
Point d'éclair (°F)
228.2 °F - closed cup
Point d'éclair (°C)
109.0 °C - closed cup
Équipement de protection individuelle
Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter
Certificats d'analyse (COA)
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-9,10-methylenehexadecanoate
Protocoles
In this study, SPME was used for the analysis of free fatty acids in Parmesan cheese using a 65 μm Carbowax/divinylbenzene (DVB) SPME fiber. Headspace extraction of the cheese sample was conducted at 65 °C for 15 minutes and analyzed by GC with FID detection. SPME is ideal for analyzing the volatiles associated with solid food samples. The phase chemistry of the Nukol GC column provides excellent peak shape of acidic compounds.
-11-eicosenoate; Methyl elaidate; Methyl linoleate; Methyl myristate; Methyl myristoleate; Methyl palmitate; Methyl palmitoleate; Methyl oleate; Methyl pentadecanoate; Methyl tridecanoate; Methyl behenate; Methyl caprylate; Methyl erucate; Methyl heptadecanoate; Methyl arachidate
GC Analysis of a 37-Component FAME Mix on Omegawax® (15 m x 0.10 mm I.D., 0.10 μm), Fast GC Analysis
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