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Sigma-Aldrich

DL-Malic acid

meets analytical specification of FCC, E296, 99-100.5% (alkalimetric)

Synonyme(s) :

(±)-2-Hydroxysuccinic acid, DL-Hydroxybutanedioic acid

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About This Item

Formule linéaire :
HO2CCH2CH(OH)CO2H
Numéro CAS:
6915-15-7
Poids moléculaire :
134.09
Numéro Beilstein :
1723539
Numéro CE :
230-022-8
Numéro MDL:
MFCD00064212
Code UNSPSC :
12352106
ID de substance PubChem :
57648231
Nomenclature NACRES :
NA.25

Densité de vapeur

4.6 (vs air)

Pression de vapeur

<0.1 mmHg ( 20 °C)

Pureté

99-100.5% (alkalimetric)

Forme

solid

Activité optique

[α]/D −0.10 to +0.10°

Température d'inflammation spontanée

644 °F

Qualité

meets analytical specification of FCC, E296

Technique(s)

IR spectroscopy: suitable

Impuretés

≤0.05% maleic acid
≤0.1% water insoluble matter
≤1% fumaric acid

Résidus de calcination

≤0.1% (as SO4)

Pf

129-133 °C
131-133 °C (lit.)

Solubilité

acetone: soluble 17.75 g/ 100 gm at 20 °C
diethyl ether: soluble 0.84 g/100 gm at 20 °C
dioxane: soluble 22.70 g/100 gm at 20 °C
ethanol: soluble 45.53 g/100 gm at 20 °C
methanol: soluble 82.70 g/100 g at 20 °C
water: soluble 55.8 g/100 gm at 20 °C
benzene: insoluble

Traces de cations

As: ≤3 mg/kg
Hg: ≤1 mg/kg
Pb: ≤2 mg/kg

Adéquation

complies for identity (IR)

Application(s)

pharmaceutical (small molecule)

Chaîne SMILES 

OC(CC(O)=O)C(O)=O

InChI

1S/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9)

Clé InChI

BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N

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Application

DL-Malic acid is an organic acid used for studying the impact on ultrasound pasteurization. It has also been used to culture Pichia membraneafaciens.

Actions biochimiques/physiologiques

Malic acid is a dicarboxylic acid and an important regulatory metabolite. It has been implicated in process of fruit ripening. Malic acid is important for the starch metabolism; low malic acid content results in transient accumulation of starch. Mitochondrial-malate metabolism modulates ADP-glucose pyrophosphorylase activity and redox status of plastids.

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H319

Classification des risques

Eye Irrit. 2

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

397.4 °F

Point d'éclair (°C)

203 °C

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

Certificats d'analyse (COA)

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