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Supelco

2,3-Butanedione

analytical standard

Synonyme(s) :

Diacétyl

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About This Item

Formule linéaire :
CH3COCOCH3
Numéro CAS:
431-03-8
Poids moléculaire :
86.09
Numéro Beilstein :
605398
Numéro CE :
207-069-8
Numéro MDL:
MFCD00008756
Code UNSPSC :
41116107
ID de substance PubChem :
329749296
Nomenclature NACRES :
NA.24

Qualité

analytical standard

Niveau de qualité

100

Densité de vapeur

3 (vs air)

Pression de vapeur

52.2 mmHg ( 20 °C)

Pureté

≥99.0% (GC)

Température d'inflammation spontanée

345 °C

Durée de conservation

limited shelf life, expiry date on the label

Technique(s)

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

Indice de réfraction

n20/D 1.394 (lit.)

Point d'ébullition

88 °C (lit.)

Densité

0.981 g/mL (lit.)

Application(s)

cleaning products
cosmetics
environmental
flavors and fragrances
food and beverages
personal care

Format

neat

Chaîne SMILES 

CC(=O)C(C)=O

InChI

1S/C4H6O2/c1-3(5)4(2)6/h1-2H3

Clé InChI

QSJXEFYPDANLFS-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

2,3-Butanedione, a volatile compound, is a product of citrate metabolism that is generally produced by certain bacteria including Lactococcus lactis ssp. diacetylactis and Leuconostoc citrovorum. It has a typical buttery flavor and is commonly found in fermented dairy products, such as sour cream, yogurt and cottage cheese.

Application

2,3-Butanedione may be used as an analytical standard for the determination of the analyte in milk and human breath samples by solid-phase microextraction and gas chromatography.
Refer to the product′s Certificate of Analysis for more information on a suitable instrument technique. Contact Technical Service for further support.

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Mention d'avertissement

Danger

Classification des risques

Acute Tox. 3 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 2 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1 - STOT RE 2 Inhalation

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

44.6 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

7 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, Heavyweight Gloves, Safety Clothing, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
BCCD1377
BCBZ6098
BCBW1565
BCBS3560V
BCBR3819V

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