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W294705

Sigma-Aldrich

Propyl gallate

≥98%, FCC

Synonyme(s) :

3,4,5-Trihydroxybenzoic acid propyl ester

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About This Item

Formule linéaire :
3,4,5-(HO)3C6H2CO2CH2CH2CH3
Numéro CAS:
121-79-9
Poids moléculaire :
212.20
Numéro FEMA:
2947
Numéro Beilstein :
1877976
Numéro CE :
204-498-2
Numéro MDL:
MFCD00002196
Code UNSPSC :
12164502
eCl@ss :
39024506
ID de substance PubChem :
24901412
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
EU Regulation 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 172.615
FDA 21 CFR 175.125
FDA 21 CFR 175.300
FDA 21 CFR 175.380
FDA 21 CFR 175.390
FDA 21 CFR 184.1660

Pureté

≥98%

Pf

146-149 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

odorless

Chaîne SMILES 

CCCOC(=O)c1cc(O)c(O)c(O)c1

InChI

1S/C10H12O5/c1-2-3-15-10(14)6-4-7(11)9(13)8(12)5-6/h4-5,11-13H,2-3H2,1H3

Clé InChI

ZTHYODDOHIVTJV-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Propyl gallate is mainly used as an antioxidant for edible fats and vegetable oils. It occurs naturally in the pods of tara tree.

Reconstitution

Prepare a 0.1M solution in glycerol:PBS (9:1)

Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Pictogrammes

CorrosionExclamation markEnvironment
GHS05,GHS07,GHS09

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H302,H317,H318,H410

Classification des risques

Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 1 - Eye Dam. 1 - Skin Sens. 1

Code de la classe de stockage

13 - Non Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

368.6 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

187 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

Certificats d'analyse (COA)

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