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W288918

Sigma-Aldrich

3-Phenylpropionic acid

99%, FG

Synonyme(s) :

Hydrocinnamic acid, 3-Phenylpropionic acid, Benzylacetic acid

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About This Item

Formule linéaire :
C6H5CH2CH2COOH
Numéro CAS:
501-52-0
Poids moléculaire :
150.17
Numéro FEMA:
2889
Numéro Beilstein :
907515
Numéro CE :
207-924-5
Conseil de l'Europe Nº :
32
Numéro MDL:
MFCD00002771
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901377
Numéro Flavis :
8.032
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

99%

Point d'ébullition

280 °C (lit.)

Pf

45-48 °C (lit.)

Densité

1.071 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

floral; rose; sweet

Chaîne SMILES 

OC(=O)CCc1ccccc1

InChI

1S/C9H10O2/c10-9(11)7-6-8-4-2-1-3-5-8/h1-5H,6-7H2,(H,10,11)

Clé InChI

XMIIGOLPHOKFCH-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

3-Phenylpropionic acid has been identified as a volatile constituent of grapes and Nam-pla fermented fish sauce.

Application


  • Metabolic signatures of β-cell destruction in type 1 diabetes.: This study investigates the metabolic changes associated with β-cell destruction in type 1 diabetes, highlighting the role of various metabolites, including 3-Phenylpropionic acid, in the disease pathology (Noso et al., 2023).

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

230.0 °F

Point d'éclair (°C)

110 °C

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
SHBN7487
STBK2082
SHBL7676
STBJ2045
MKCJ0689

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Flavor of fermented fish sauce.
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Journal of Agricultural and Food Chemistry, 30(6), 1017-1020 (1982)
Identification of volatile constituents from grapes.
Schreier P, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 24(2), 331-336 (1976)
Ling Cheng et al.
American journal of physiology. Gastrointestinal and liver physiology, 290(6), G1307-G1317 (2006-01-28)
Platelet-activating factor (PAF) and interleukin-6 (IL-6) are produced in the esophagus in response to HCl and affect ACh release, causing changes in esophageal motor function similar to esophagitis (Cheng L, Cao W, Fiocchi C, Behar J, Biancani P, and Harnett
Directed functionalization of C-H bonds: now also meta selective.
Thanh Truong et al.
Angewandte Chemie (International ed. in English), 51(47), 11677-11679 (2012-10-12)
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