W261114

Lactic acid

natural, ≥85%

• Synonyme(s) : DL-Lactic acid, 2-Hydroxypropionic acid
• Formule linéaire : CH₃CH(OH)COOH
• Numéro CAS: 50-21-5
• Poids moléculaire : 90.08
• Numéro FEMA: 2611
• Numéro Beilstein : 1209341
• Conseil de l'Europe Nº : 4c
• Numéro MDL: MFCD00004520
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901203
• Numéro Flavis : 8.004
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Qualité: Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Niveau de qualité: 400
• Agence: follows IFRA guidelines
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1223/2009; FDA 21 CFR 117
• Pureté: ≥85%
• Forme: liquid
• Caractéristiques du produit alternatif plus écologique: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• Indice de réfraction: n20/D 1.425 (lit.)
• pH: 2
• Point d'ébullition: 122 °C/15 mmHg (lit.)
• Densité: 1.209 g/mL at 25 °C (lit.)
• Traces de cations: As: ≤3 ppm; Cd: ≤1 ppm; Fe: ≤10.0 ppm; Hg: ≤1 ppm; Pb: ≤10 ppm
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Allergène de parfum: no known allergens
• Autre catégorie plus écologique: , Aligned
• Propriétés organoleptiques: odorless
• Chaîne SMILES: CC(O)C(O)=O
• InChI: 1S/C3H6O3/c1-2(4)3(5)6/h2,4H,1H3,(H,5,6)
• Clé InChI: JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N

Description

Description générale

Lactic acid is commonly used as a preservative in milk products and also as a flavoring agent.

Remaining 15% contains: water, higher oligomers of lactic acid and other FEMA GRAS components

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS05
• Mention d'avertissement: Danger
• Mentions de danger: H314
• Conseils de prudence: P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338 - P363 - P405
• Classification des risques: Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1C
• Risques supp: EUH071
• Code de la classe de stockage: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): 235.4 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 113 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter