W248703

Acide formique

≥95%, FCC, FG

• Synonyme(s) : Acide formique, Ameisensaeure, Aminic acid, Formisoton, Formylic acid, Methanoic acid, Sybest
• Formule linéaire : HCOOH
• Numéro CAS: 64-18-6
• Poids moléculaire : 46.03
• Numéro FEMA: 2487
• Numéro Beilstein : 1209246
• Numéro CE : 200-579-1
• Conseil de l'Europe Nº : 1
• Numéro MDL: MFCD00003297
• Code UNSPSC : 12352106
• ID de substance PubChem : 24900966
• Numéro Flavis : 8.001
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Halal; Kosher
• Agence: meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Densité de vapeur: 1.6 (vs air)
• Pression de vapeur: 44.8 mmHg ( 20 °C)
• Pureté: ≥95%
• Forme: liquid
• Température d'inflammation spontanée: 1004 °F
• Limite d'explosivité: 57 %
• Indice de réfraction: n20/D 1.370 (lit.)
• pH: 2.2 (20 °C, 2.2 g/L)
• Point d'ébullition: 100-101 °C (lit.)
• Pf: 8.2-8.4 °C (lit.)
• Densité: 1.22 g/mL at 25 °C (lit.)
• Traces d'anions: sulfate (SO₄^2-): ≤0.004%
• Traces de cations: As: ≤3 ppm; Cd: ≤1 ppm; Hg: ≤1 ppm; Pb: ≤10 ppm
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: pungent; vinegar
• Chaîne SMILES: OC=O
• InChI: 1S/CH2O2/c2-1-3/h1H,(H,2,3)
• Clé InChI: BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-N

Description

Description générale

Formic acid is one of the main volatile flavor compounds in black tea. It is also one of the main odor-active compounds in acid-hydrolyzed soy sauce.

Application

• Quantitative Analysis of Residual Butylated Hydroxytoluene and Butylated Hydroxyanisole in Salmo Salar, Milk, and Butter by Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry.: In this study, formic acid is used in the preparation of samples for liquid chromatography-tandem mass spectrometry analysis. The research focuses on the detection and quantification of antioxidant residues in food products, contributing to food safety and quality control protocols (Galal et al., 2024).

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS02,GHS06,GHS05
• Mention d'avertissement: Danger
• Mentions de danger: H226,H302,H314,H331
• Conseils de prudence: P210 - P280 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338
• Classification des risques: Acute Tox. 3 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Corr. 1A
• Risques supp: EUH071
• Code de la classe de stockage: 3 - Flammable liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): 121.1 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 49.5 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter