Accéder au contenu
Merck
Toutes les photos(3)

Key Documents

View All Documentation

W243728

Sigma-Aldrich

Ethyl heptanoate

greener alternative

natural, ≥98%, FG

Synonyme(s) :

Ethyl enanthate

Se connecterpour consulter vos tarifs contractuels et ceux de votre entreprise/organisme
Toutes les photos(3)

About This Item

Formule linéaire :
CH3(CH2)5COOC2H5
Numéro CAS:
106-30-9
Poids moléculaire :
158.24
Numéro FEMA:
2437
Numéro Beilstein :
1752311
Numéro CE :
203-382-9
Conseil de l'Europe Nº :
365c
Numéro MDL:
MFCD00009538
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901081
Numéro Flavis :
9.093
Nomenclature NACRES :
NA.21

Qualité

FG
Fragrance grade
Kosher
natural

Niveau de qualité

400

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

Pureté

≥98%

Caractéristiques du produit alternatif plus écologique

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

Indice de réfraction

n20/D 1.412 (lit.)

Point d'ébullition

188-189 °C (lit.)

Pf

−66 °C (lit.)

Densité

0.87 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Autre catégorie plus écologique

Aligned

Propriétés organoleptiques

melon; fruity; pineapple; rum

Chaîne SMILES 

CCCCCCC(=O)OCC

InChI

1S/C9H18O2/c1-3-5-6-7-8-9(10)11-4-2/h3-8H2,1-2H3

Clé InChI

TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N

Vous recherchez des produits similaires ? Visite Guide de comparaison des produits

Description générale

Ethyl heptanoate is one of the key flavor volatiles identified in Luzhou-flavor raw spirits and gingko wine.
We are committed to bringing you greener alternative products, which adhere to one or more of The 12 Principles of Greener Chemistry. This product is Biobased and thus aligns with "Less Hazardous Chemical Syntheses" and "Use of Renewable Feedstocks".

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

165.2 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

74 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)

Faites votre choix parmi les versions les plus récentes :

Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
MKCH0855
MKCG4014
MKCF4191
MKCD1826
MKBX6898V

Vous ne trouvez pas la bonne version ?

Si vous avez besoin d'une version particulière, vous pouvez rechercher un certificat spécifique par le numéro de lot.

Rechercher un(e) COA

Déjà en possession de ce produit ?

Retrouvez la documentation relative aux produits que vous avez récemment achetés dans la Bibliothèque de documents.

Consulter la Bibliothèque de documents

Volatile compounds of raw spirits from different distilling stages of Luzhou-flavor spirit
Zheng, Jia, et al
Food Science and Technology Research, 20(2), 283-293 (2014)
Monographs on fragrance raw materials.
D L Opdyke
Food and cosmetics toxicology, 19(2), 237-254 (1981-04-01)
Mohammad Rafienia et al.
Current drug delivery, 6(2), 184-191 (2009-05-20)
In situ forming biodegradable polymeric systems were prepared from Poly (DL-lactide-co-glycolide), RG504H (50:50, lactide:glycolide), RG756 (75:25) and mixture of them. They were dissolved in N-methyl-2-pyrrolidone (33% w/w) and mixed with betamethasone acetate (BTMA, 5 and 10% w/w) and ethyl heptanoate
J Enrique Cometto-Muñiz et al.
Behavioural brain research, 156(1), 115-123 (2004-10-12)
The investigation explored the olfactory detectability of two chemically and structurally similar esters, ethyl propanoate and ethyl heptanoate, presented singly and in mixtures. Initially, we measured concentration-detection (i.e., psychometric) functions for the odor of ethyl propanoate and ethyl heptanoate presented
J Enrique Cometto-Muñiz et al.
Experimental brain research, 158(2), 196-206 (2004-04-28)
A series of experiments probed into the degree of chemosensory detection additivity exhibited by mixtures of ethyl propanoate and heptanoate in terms of their trigeminal detectability via nasal pungency (i.e., irritation) and eye irritation. Nasal pungency was tested in subjects
Afficher tous les articles scientifiques apparentés

Notre équipe de scientifiques dispose d'une expérience dans tous les secteurs de la recherche, notamment en sciences de la vie, science des matériaux, synthèse chimique, chromatographie, analyse et dans de nombreux autres domaines..

Contacter notre Service technique