O1514
Olivenöl
highly refined, low acidity
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About This Item
Empfohlene Produkte
Form
liquid
Qualität
highly refined, low acidity
Dichte
D20/4, 0.895-0.924
Funktionelle Gruppe
ester
oleic acid
Lipid-Typ
oils
Versandbedingung
ambient
Lagertemp.
room temp
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Allgemeine Beschreibung
Olivenöl ist reich an der phenolischen Komponente Squalenglucosid. Natives Olivenöl extra (VOQ) ist reich an Antioxidantien und ein potenzieller Fänger von reaktivem Sauerstoff. Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten, langkettigen Fettsäuren und ist nicht anfällig für Oxidation. Olivenöl beeinträchtigt die Xanthinoxidase-Aktivität und könnte das Potenzial haben, die Tumorprogression zu modulieren. Die Biophenole im Olivenöl können einen Schutz bei Stoffwechselstörungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Neurodegeneration bewirken.
Anwendung
Olivenöl wurde als orale Nahrungsergänzung für die metabolische Phänotypisierung bei Mäusen verwendet. Es wird zur Auflösung von Vitamin E, Molkenprotein und Medikamenten verwendet.
Biochem./physiol. Wirkung
Die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl ergeben sich aus seinem höheren Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren sowie aus seinen antioxidativen Bestandteilen, nämlich Hydroxytyrosol, Oleuropein und Oleocanthal.
Lagerklassenschlüssel
10 - Combustible liquids
WGK
WGK 1
Flammpunkt (°F)
235.4 °F - closed cup
Flammpunkt (°C)
113 °C - closed cup
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