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Merck

85529

Sigma-Aldrich

D-Sorbit

BioUltra, ≥99.0% (HPLC)

Synonym(e):

D-Glucitol

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise


About This Item

Empirische Formel (Hill-System):
C6H14O6
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
182.17
Beilstein:
1721899
EG-Nummer:
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12352201
PubChem Substanz-ID:
NACRES:
NA.25

Dampfdichte

<1 (vs air)

Dampfdruck

<0.1 mmHg ( 25 °C)

Produktlinie

BioUltra

Assay

≥99.0% (HPLC)

Form

powder

Optische Aktivität

[α]20/D −1.5±0.3°, c = 10% in H2O

Verunreinigungen

insoluble matter, passes filter test

Glührückstand

≤0.1% (as SO4)

Verlust

≤0.5% loss on drying, 20 °C (HV)

Farbe

colorless

pH-Wert

5.0-7.0 (25 °C, 1 M in H2O)

mp (Schmelzpunkt)

98-100 °C (lit.)

Löslichkeit

H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless

Anionenspuren

chloride (Cl-): ≤50 mg/kg
sulfate (SO42-): ≤50 mg/kg

Kationenspuren

Al: ≤5 mg/kg
As: ≤0.1 mg/kg
Ba: ≤5 mg/kg
Bi: ≤5 mg/kg
Ca: ≤10 mg/kg
Cd: ≤5 mg/kg
Co: ≤5 mg/kg
Cr: ≤5 mg/kg
Cu: ≤5 mg/kg
Fe: ≤5 mg/kg
K: ≤50 mg/kg
Li: ≤5 mg/kg
Mg: ≤5 mg/kg
Mn: ≤5 mg/kg
Mo: ≤5 mg/kg
Na: ≤50 mg/kg
Ni: ≤5 mg/kg
Pb: ≤5 mg/kg
Sr: ≤5 mg/kg
Zn: ≤5 mg/kg

SMILES String

OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)CO

InChI

1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4+,5-,6-/m1/s1

InChIKey

FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N

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Anwendung

Kann zum Waschen von Sphäroplasten und in der isoelektrischen Fokussierung eingesetzt werden, um den endoosmotischen Fluss in Agarosegelen zu minimieren. Kann zur Einleitung von osmotischem Stress eingesetzt werden.
Sorbit ist ein Zuckeralkohol und langsam metabolisierter Süßstoff. Sorbit, eine Bakterienkulturergänzung, wird zur Herstellung von selektiven Plattierungsmedien für Sorbit-fermentierende Bakterienkulturen eingesetzt, einschließlich Stämme von Escherichia coli und Yersinia enterocolitica.

Biochem./physiol. Wirkung

D-Sorbit ist ein Zuckeralkohol, der üblicherweise als Zuckerersatz eingesetzt wird. Er kommt in der Natur vor und wird außerdem synthetisch aus Glucose hergestellt. Die Lebensmittelindustrie setzt Sorbit als Additiv in Form von Süßstoff, Feuchthaltemittel, Emulgator, Verdickungsmittel oder Nahrungsergänzungsmittel ein. D-Sorbit wird auch in Kosmetika, Papier und Pharmazeutika eingesetzt. In der Natur kommt D-Sorbit weitläufig durch Photosynthese in Pflanzen vor, von Algen bis zu Früchten höherer Ordnung aus der Familie Rosaceae. Allelische Variation des Tas1r3-Gens beeinflusst die verhaltensbezogene Geschmacksreaktion auf diesen Zuckeralkohol, was darauf hindeutet, dass er ein T1R3-Rezeptorligand ist.

Sonstige Hinweise

Für einen umfassenden Überblick über unser vielfältiges Angebot an Zuckeralkoholen für Ihre Forschung empfehlen wir Ihnen den Besuch unserer Seite zur Kategorie Kohlenhydrate.
Ein Plasmolytikum, das die Phenylalanin-Ammoniak-Lyase-Aktivität von Protoplasten bei Konzentrationen von mehr als 50 mM reversibel hemmt; Synchronisation von Plasmodium falciparum-Erythrozytenstadien in Kultur; erhöht die fungale α-Amylase-Thermostabilität.

Lagerklassenschlüssel

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

Flammpunkt (°F)

Not applicable

Flammpunkt (°C)

Not applicable

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


Analysenzertifikate (COA)

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