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Merck
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51475

Sigma-Aldrich

Hefe

lyticase substrate, powder

Synonym(e):

Dry brewer′s yeast

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
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About This Item

MDL-Nummer:
MFCD00132595
UNSPSC-Code:
12352204
NACRES:
NA.83

product name

Hefe, powder, slightly brown

Form

powder

Farbe

slightly brown

Anwendung(en)

food and beverages

Lagertemp.

2-8°C

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Allgemeine Beschreibung

Yeast is an inactive edible single-celled organism widely used in the food industry for baking, winemaking, and brewing. This product is dried irrespective of enzyme activity. Yeast serves as a substrate for lyticase.

Anwendung

Yeast has been used:
  • as a structure modifier to alter the morphology and rheology of phase-separated biopolymer gels
  • to induce hyperthermia in rats to perform antipyretic activity test
  • in the extraction and enrichment method for the metaproteomic characterization of dissolved organic matter in groundwater samples

Lagerklassenschlüssel

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 3

Flammpunkt (°F)

Not applicable

Flammpunkt (°C)

Not applicable

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Analysenzertifikate (COA)

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Hilkatul Ilmi et al.
Evidence-based complementary and alternative medicine : eCAM, 2021, 8848797-8848797 (2021-03-23)
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