70164

Fleischextrakt

suitable for microbiology

• UNSPSC-Code: 41106212
• NACRES: NA.74

Eigenschaften

• Biologische Quelle: Porcine pancreas; bovine heart (; ; ; )
• Qualitätsniveau: 200
• Agentur: USP
• Sterilität: non-sterile
• Form: powder
• Zusammensetzung: amino-nitrogen, 3.5-4.5% ; total nitrogen (N), 11.5-12.5%
• Konzentration: ≤7% Cl^- (as NaCl)
• Verunreinigungen: coagulable protein, none detected
• Glührückstand: ≤18%
• Verlust: ≤6% loss on drying
• pH-Wert: 6.0-7.0 (2% in H₂O)
• Löslichkeit: H₂O: 2%, clear, yellow to brown
• Anwendung(en): food and beverages; microbiology

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Fleischextrakt wird aus ausgewähltem Tiergewebe ohne Fett und Sehnen hergestellt. Es ist ein Hochleistungs-Enzymhydrolysat aus einer Mischung von Tierproteinen. Es eignet sich für viele verschiedene Anwendungen wie Kulturmedien, Vakzine und die Lebensmittelindustrie. Es ergänzt die Nährwerteigenschaften von Pepton, indem es Mineralien, Phosphate, Energiequellen und die wesentlichen Faktoren beiträgt, die dem Pepton fehlen.

Anwendung

Fleischextraktwird als Nährstoffsubstrat verwendet. Es eignet sichbesonders für die Kultivierung von Milchsäurebakterien.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)