W339504

(1R)-(−)-Myrtenal

≥97%

• Synonym(e): (−)-Myrtenal, (1R)-2-Pinen-10-al, (1R)-6,6-Dimethyl-bicyclo[3.1.1]hept-2-en-2-carbaldehyd
• Empirische Formel (Hill-System): C₁₀H₁₄O
• CAS-Nummer: 18486-69-6
• Molekulargewicht: 150.22
• FEMA-Nummer: 3395
• Beilstein: 2961587
• CoE-Nummer: 10379
• MDL-Nummer: MFCD00074768
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901520
• Flavis-Nummer: 5.106
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: Halal; Kosher
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: FDA 21 CFR 117
• Assay: ≥97%
• Optische Aktivität: [α]20/D −15°, neat
• Brechungsindex: n20/D 1.503 (lit.)
• bp: 220-221 °C (lit.)
• Dichte: 0.987 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: green; spicy; minty; cooling; woody
• SMILES String: [H]C(=O)C1=CCC2CC1C2(C)C
• InChI: 1S/C10H14O/c1-10(2)8-4-3-7(6-11)9(10)5-8/h3,6,8-9H,4-5H2,1-2H3/t8-,9-/m0/s1
• InChIKey: KMRMUZKLFIEVAO-IUCAKERBSA-N

Beschreibung

Biochem./physiol. Wirkung

Taste at 30 ppm

Sonstige Hinweise

Natural occurrence: Cumin seed, juniper berry, pepper, peppermint, scotch spearmint.

Haftungsausschluss

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): 172.4 °F
• Flammpunkt (°C): 78 °C
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter