Wichtige Dokumente
W310204
Isovaleriansäure
≥99%, FCC, FG
Synonym(e):
3-Methylbuttersäure
About This Item
Empfohlene Produkte
Biologische Quelle
synthetic
Qualitätsniveau
Qualität
FG
Halal
Agentur
meets purity specifications of JECFA
Einhaltung gesetzlicher Vorschriften
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FCC
FDA 21 CFR 172.515
Dampfdruck
0.38 mmHg ( 20 °C)
Assay
≥99%
Selbstzündungstemp.
824 °F
Brechungsindex
n20/D 1.403 (lit.)
bp
175-177 °C (lit.)
mp (Schmelzpunkt)
−29 °C (lit.)
Dichte
0.925 g/mL at 20 °C (lit.)
Anwendung(en)
flavors and fragrances
Dokumentation
see Safety & Documentation for available documents
Nahrungsmittelallergen
no known allergens
Organoleptisch
cheese; fatty; acidic; sour
SMILES String
CC(C)CC(O)=O
InChI
1S/C5H10O2/c1-4(2)3-5(6)7/h4H,3H2,1-2H3,(H,6,7)
InChIKey
GWYFCOCPABKNJV-UHFFFAOYSA-N
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Verwandte Kategorien
Allgemeine Beschreibung
Signalwort
Danger
H-Sätze
Gefahreneinstufungen
Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B
Lagerklassenschlüssel
8A - Combustible corrosive hazardous materials
WGK
WGK 1
Flammpunkt (°F)
176.0 °F - Pensky-Martens closed cup
Flammpunkt (°C)
80 °C - Pensky-Martens closed cup
Persönliche Schutzausrüstung
Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter
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Protokolle
In this study, SPME was used for the analysis of free fatty acids in Parmesan cheese using a 65 μm Carbowax/divinylbenzene (DVB) SPME fiber. Headspace extraction of the cheese sample was conducted at 65 °C for 15 minutes and analyzed by GC with FID detection. SPME is ideal for analyzing the volatiles associated with solid food samples. The phase chemistry of the Nukol GC column provides excellent peak shape of acidic compounds.
Unser Team von Wissenschaftlern verfügt über Erfahrung in allen Forschungsbereichen einschließlich Life Science, Materialwissenschaften, chemischer Synthese, Chromatographie, Analytik und vielen mehr..
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