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W296902

Sigma-Aldrich

Methylglyoxal -Lösung

40 wt. % in H2O

Synonym(e):

Acetylformaldehyd, Pyruvaldehyd

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
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About This Item

Lineare Formel:
CH3COCHO
CAS-Nummer:
78-98-8
Molekulargewicht:
72.06
FEMA-Nummer:
2969
Beilstein:
906750
CoE-Nummer:
105
MDL-Nummer:
MFCD00006960
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
24901425
Flavis-Nummer:
7.001
NACRES:
NA.21

Biologische Quelle

synthetic

Qualität

Halal

Konzentration

40 wt. % in H2O

Brechungsindex

n20/D 1.41

Dichte

1.178 g/mL at 25 °C

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Organoleptisch

caramel

Lagertemp.

2-8°C

SMILES String

[H]C(=O)C(C)=O

InChI

1S/C3H4O2/c1-3(5)2-4/h2H,1H3

InChIKey

AIJULSRZWUXGPQ-UHFFFAOYSA-N

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Allgemeine Beschreibung

Pyruvaldehyde solution may be used along with ammonium salts to prepare aqueous solutions that mimic atmospheric aerosol compositions to study the formation of absorbing secondary organic materials.

Haftungsausschluss

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Signalwort

Danger

Gefahreneinstufungen

Eye Dam. 1 - Met. Corr. 1 - Muta. 2 - Skin Sens. 1

Lagerklassenschlüssel

8A - Combustible corrosive hazardous materials

WGK

WGK 1

Flammpunkt (°F)

Not applicable

Flammpunkt (°C)

Not applicable

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Analysenzertifikate (COA)

Lot/Batch Number
SHBP2833
STBK2288
STBJ3575
STBJ2962
STBJ1443

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Secondary organic material formed by methylglyoxal in aqueous aerosol mimics.
Sareen N, et al.
Atmospheric Chemistry and Physics, 10(3) (2010)
T W Lo et al.
Biochemical pharmacology, 48(10), 1865-1870 (1994-11-16)
Increased formation of methylglyoxal in clinical diabetes mellitus and metabolism by the glyoxalase system has been linked to the development of clinical complications of diabetes: retinopathy, neuropathy and nephropathy. Aminoguanidine has been proposed as a prophylactic agent for preventive therapy
Georg T Wondrak et al.
Biochemical pharmacology, 63(3), 361-373 (2002-02-21)
Tissue deterioration and aging have long been associated with the accumulation of chemically induced protein and DNA damage. Reactive oxygen species (ROS) and reactive carbonyl species (RCS), especially alpha-dicarbonyl compounds, are key mediators of damage caused by oxidative stress, glycation
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Diabetes, 54(11), 3274-3281 (2005-10-27)
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