W290904

Piperin

≥95%, FG

• Synonym(e): 1-Piperoyl-piperidin
• Empirische Formel (Hill-System): C₁₇H₁₉NO₃
• CAS-Nummer: 94-62-2
• Molekulargewicht: 285.34
• FEMA-Nummer: 2909
• Beilstein: 90741
• EG-Nummer: 202-348-0
• CoE-Nummer: 492
• MDL-Nummer: MFCD00005839
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901388
• Flavis-Nummer: 14.003
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: Piper nigrum L.
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Halal; Kosher
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 172.515
• Assay: ≥95%
• Form: powder, crystals or granules
• mp (Schmelzpunkt): 131-135 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: fatty; pepper
• SMILES String: O=C(\C=C\C=C\c1ccc2OCOc2c1)N3CCCCC3
• InChI: 1S/C17H19NO3/c19-17(18-10-4-1-5-11-18)7-3-2-6-14-8-9-15-16(12-14)21-13-20-15/h2-3,6-9,12H,1,4-5,10-11,13H2/b6-2+,7-3+
• InChIKey: MXXWOMGUGJBKIW-YPCIICBESA-N
• Angaben zum Gen: human ... CYP3A4(1576)

Beschreibung

Biochem./physiol. Wirkung

Piperine, a major component of black pepper extracts, shown to have potential for inhibiting fat cell formation.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS07,GHS09
• Signalwort: Warning
• H-Sätze: H302,H411
• P-Sätze: P264 - P270 - P273 - P301 + P312 - P391 - P501
• Gefahreneinstufungen: Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 2
• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 2
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• Persönliche Schutzausrüstung: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves