W236403

Caprinsäure

≥99.5%, FCC, FG

• Synonym(e): 1-Nonancarbonsäure, C10: 0, Decansäure, NSC 5025
• Lineare Formel: CH₃(CH₂)₈COOH
• CAS-Nummer: 334-48-5
• Molekulargewicht: 172.26
• FEMA-Nummer: 2364
• Beilstein: 1754556
• EG-Nummer: 206-376-4
• CoE-Nummer: 11
• MDL-Nummer: MFCD00004441
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901019
• Flavis-Nummer: 8.011
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: palm oil
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agentur: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.210
• Dampfdruck: 15 mmHg ( 160 °C)
• Assay: ≥99.5%
• bp: 268-270 °C (lit.)
• mp (Schmelzpunkt): 27-32 °C (lit.)
• Dichte: 0.893 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Allergener Duftstoff: no known allergens
• Organoleptisch: fatty; citrus; rancid; sour
• SMILES String: CCCCCCCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C10H20O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10(11)12/h2-9H2,1H3,(H,11,12)
• InChIKey: GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Decansäure, eine mittelkettige Fettsäure, ist einer der flüchtigen Geschmacks-/Aromakomponenten, die in Apfelwein, Magermilchpulver und Parmesan identifiziert wurden.

Anwendung

• Chemical Characterization of Terpene-Based Hydrophobic Eutectic Solvents and Their Application for Pb(II) Complexation during Solvent Extraction Procedure.: In diesem Artikel wird die Verwendung von Decansäure in neuartigen eutektischen Lösungsmitteln für die Schwermetallextraktion diskutiert, die einen Ansatz der grünen Chemie für die Umweltsanierung und die Rückgewinnung wertvoller Metalle darstellt (Suljkanović et al., 2024).

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS07
• Signalwort: Warning
• H-Sätze: H315,H319,H412
• P-Sätze: P264 - P273 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 - P332 + P313
• Gefahreneinstufungen: Aquatic Chronic 3 - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2
• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• Flammpunkt (°F): 296.6 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 147 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves