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Merck

193682

Sigma-Aldrich

2-Isobutylthiazol

99%

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About This Item

Empirische Formel (Hill-System):
C7H11NS
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
141.23
EG-Nummer:
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12352100
PubChem Substanz-ID:
NACRES:
NA.22

Assay

99%

Form

liquid

Brechungsindex

n20/D 1.495 (lit.)

bp

180 °C (lit.)

Dichte

0.995 g/mL at 25 °C (lit.)

SMILES String

CC(C)Cc1nccs1

InChI

1S/C7H11NS/c1-6(2)5-7-8-3-4-9-7/h3-4,6H,5H2,1-2H3

InChIKey

CMPVUVUNJQERIT-UHFFFAOYSA-N

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Piktogramme

FlameExclamation mark

Signalwort

Warning

Gefahreneinstufungen

Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Zielorgane

Respiratory system

Lagerklassenschlüssel

3 - Flammable liquids

WGK

WGK 3

Flammpunkt (°F)

136.4 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

58 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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DyBOBS: a dynamic biomimetic assay for odorant-binding to odor-binding protein.
Yabuki M, et al.
Chemosensory Perception, 3(2), 108-117 (2010)
K F Christiansen et al.
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional, 17(2), 143-154 (2011-03-26)
A tomato flavor enhancer, 2-isobutylthiazole (IBT), was added (5 mg/kg) to dressings emulsified with either a whey protein concentrate-80 (WPC-80), a WPC-80 hydrolysate or β-lactoglobulin at high pressure (70 MPa) at either 20 or 75 °C. The short (2-4 min)
B V Burger et al.
Zeitschrift fur Naturforschung. C, Journal of biosciences, 43(9-10), 731-736 (1988-09-01)
2-Isobutyl-1,3-thiazole and its 4,5-dihydro derivative were identified in the preorbital gland secretions of the grey duiker, Sylvicapra grimmia, and the red duiker, Cephalophus natalensis, but are absent from the preorbital secretion of the blue duiker, C. monticola. These two compounds
Yair Bezman et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 51(3), 722-726 (2003-01-23)
Significant tomato matrix effects on the volatility of certain fresh tomato odorants were found. The concentrations of odorants such as (E,E)-2,4-decadienal, beta-damascenone, and beta-ionone, in crushed fresh tomato fruit obtained by solid-phase microextraction (SPME), resulting from a tomato matrix calibration

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