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G005747

HPLC Analysis of Sugars on Ascentis® Si

application for HPLC

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About This Item

Technique(s)

HPLC: suitable

Paramètres du test

column: Ascentis Si, 15 cm x 4.6 mm I.D., 5 μm particles (581512-U)
mobile phase: [A] water; [B] acetonitrile; (15:85, A:B)
flow rate: 1.0 mL/min
column temp.: 35 °C
detector: ELSD, 55 °C, 3.5 bar nitrogen
injection: 10 μL

Adéquation

application for HPLC

Application(s)

food and beverages

Remarque sur l'analyse

This application demonstrates the suitability of the Ascentis Si for the analysis of sugars. Structures along with the optimized chromatogram obtained on the Ascentis Si are presented. Separation is by normal-phase mechanism as a decrease in mobile phase water content results in increased retention.

Informations légales

Ascentis is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Analyte

Description
    Sucrose
    Maltose
    Maltotriose

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