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Sigma-Aldrich

Saccharose

BioUltra, for molecular biology, ≥99.5% (HPLC)

Synonyme(s) :

α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, α-D-Glucopyranosyl β-D-fructofuranoside, β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside, D(+)-Saccharose, Sucre

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C12H22O11
Numéro CAS:
57-50-1
Poids moléculaire :
342.30
Numéro Beilstein :
90825
Numéro CE :
200-334-9
Numéro MDL:
MFCD00006626
Code UNSPSC :
12352201
ID de substance PubChem :
57652987
Nomenclature NACRES :
NA.25

Qualité

for molecular biology

Niveau de qualité

200

Gamme de produits

BioUltra

Pureté

≥99.5% (HPLC)

Forme

crystals

Activité optique

[α]20/D +66.5±1°, c = 26% in H2O

Impuretés

DNases, none detected
 RNases, none detected
 insoluble matter, passes filter test
 phosphatases, none detected
 proteases, none detected

Résidus de calcination

≤0.01% (as SO4)

Perte

≤0.1% loss on drying, 20 °C (HV)

Couleur

white

pH

5.0-7.0 (25 °C, 1 M in H2O)

Pf

185-187 °C (lit.)

Solubilité

H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless

Traces d'anions

chloride (Cl-): ≤50 mg/kg
sulfate (SO42-): ≤50 mg/kg

Traces de cations

Al: ≤5 mg/kg
As: ≤0.1 mg/kg
Ba: ≤5 mg/kg
Bi: ≤5 mg/kg
Ca: ≤10 mg/kg
Cd: ≤5 mg/kg
Co: ≤5 mg/kg
Cr: ≤5 mg/kg
Cu: ≤5 mg/kg
Fe: ≤5 mg/kg
K: ≤50 mg/kg
Li: ≤5 mg/kg
Mg: ≤5 mg/kg
Mn: ≤5 mg/kg
Mo: ≤5 mg/kg
Na: ≤50 mg/kg
Ni: ≤5 mg/kg
Pb: ≤5 mg/kg
Sr: ≤5 mg/kg
Zn: ≤5 mg/kg

λ

1 M in H2O

Chaîne SMILES 

OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

Absorption UV

λ: 260 nm Amax: 0.12
λ: 280 nm Amax: 0.10

InChI

1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1

Clé InChI

CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

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Catégories apparentées

Application

Le sucrose est un disaccharide nutritionnel (composé de glucose et de fructose) couramment utilisé. Le sucrose est utilisé en biologie moléculaire pour la préparation de gradients de densité.

Autres remarques

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Centrifugation isopycnique dans un gradient de densité discontinu au sucrose, par exemple pour l′isolement d′ARNm à partir de polysomes liés à une membrane.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificats d'analyse (COA)

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