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MilliporeSigma
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W270733

Sigma-Aldrich

6-Methyl-5-hepten-2-one

greener alternative

natural, ≥98%, FCC

Synonyme(s) :

6-methylhept-5-en-2-one, Methyl heptenone

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About This Item

Formule linéaire :
(CH3)2C=CHCH2CH2COCH3
Numéro CAS:
110-93-0
Poids moléculaire :
126.20
Numéro FEMA:
2707
Numéro Beilstein :
1741705
Numéro CE :
203-816-7
Conseil de l'Europe Nº :
149c
Numéro MDL:
MFCD00008905
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901276
Numéro Flavis :
7.015
Nomenclature NACRES :
NA.21

Qualité

Fragrance grade
Kosher
natural

Niveau de qualité

400

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
FCC

Pureté

≥98%

Caractéristiques du produit alternatif plus écologique

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

Indice de réfraction

n20/D 1.439 (lit.)

Point d'ébullition

73 °C/18 mmHg (lit.)

Densité

0.858 g/mL at 20 °C
0.855 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Autre catégorie plus écologique

Aligned,

Propriétés organoleptiques

apple; musty; fruity

Chaîne SMILES 

C\C(C)=C\CCC(C)=O

InChI

1S/C8H14O/c1-7(2)5-4-6-8(3)9/h5H,4,6H2,1-3H3

Clé InChI

UHEPJGULSIKKTP-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

6-Methyl-5-hepten-2-one is one of the main flavor volatile of tomatoes.
We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Pictogrammes

Flame
GHS02

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H226

Classification des risques

Flam. Liq. 3

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

132.8 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

56 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)

Certificats d'analyse (COA)

Recherchez un Certificats d'analyse (COA) en saisissant le numéro de lot du produit. Les numéros de lot figurent sur l'étiquette du produit après les mots "Lot" ou "Batch".

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