Agentes quelantes e redutores
Figura 1.Reação química de redox: Uma reação de oxidação-redução ocorre quando um agente redutor (A) e um agente oxidante (B) são combinados. Neste processo, o composto A perde elétrons (oxidação) para o composto B (redução).
Os agentes redutores, também conhecidos apenas como redutores, são essenciais para o estudo de proteínas em bioquímica1 e são usados em várias técnicas na proteômica, como desnaturação e solubilização de proteínas. Eles são especialmente úteis na estabilização de grupos sulfidrilas livres e em reduzir pontes bissulfeto de proteínas e peptídeos2. Esses redutores doam elétrons em uma reação química de redox (Figura 1). Reagentes como o ditiotreitol (DTT), também chamado de reagente de Cleland, ditioeritritol (DTE), tris(2-carboxietil)fosfina (TCEP), β-mercaptoetanol (BME), ditionato de sódio e ácido nitrilotriacético (NTA), são amplamente usados como agentes redutores nobres.
Figura 2.Exemplo de íon metálico quelante de ácido etilenodiamino tetracético (EDTA) na corrente sanguínea para remover placa de uma artéria.
Os quelantes, ou agentes quelantes, removem metais pesados3 ligando-se a íons metálicos para formar duas ou mais ligações com sua estrutura em forma de anel e construir uma estrutura estável e hidrossolúvel. Agentes quelantes comuns incluem ácido etilenodiamino tetracético (EDTA),ácido etilenoglicol tetracético (EGTA) e etilenodiamina (Figura 2). Pesquisas demonstraram que o uso de reagentes quelantes em combinação com reagentes redutores ajuda na remoção de metais pesados catiônicos, bem como contaminantes catiônicos, como arsênio4.
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Referências
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