1.17046
Free Fatty Acids Test Strips, colorimetric
0.5–3.0 mg/g KOH, MQuant®
Sinônimo(s):
Free Fatty Acids chemical test strips
About This Item
Produtos recomendados
product name
Free Fatty Acids, colorimetric, MQuant®
descrição
semi-quantitative
Nível de qualidade
linha de produto
MQuant®
forma
solid
classe(s) química(is) do analito
free fatty acids
características do produto alternativo mais ecológico
Waste Prevention
Learn more about the Principles of Green Chemistry.
sustainability
Greener Alternative Product
método de detecção
colorimetric
categoria alternativa mais ecológica
temperatura de armazenamento
15-25°C
Descrição geral
Method: Colorimetric with test strips, 0.5 - 1 - 2 - 3 mg/g KOH, MQuant®
Deep-frying causes oils and fats to decompose over time. One of the major by-products of decomposition is free fatty acids. When these acids exceed an acceptable treshold, they affect the quality of fried food. With MQuant® Free Fatty Acids, it is easily possible to monitor the quality of deep-frying oil. Free fatty acids present in an oil or fat sample react with a pH indicator, the color of which changes depending on the concentration of the free fatty acids. The concentration of the free fatty acids is measured semi-quantitatively by visual comparison of the reaction zone of the test strip with the fields of a color scale.
Design for sustainability benefits:
We continue to demonstrate our commitment to our planet and a sustainable future by exploring ways to improve existing products in our portfolio. We have recently reviewed the current line of MQuant® test strips to identify key opportunities to minimize impact without compromising on the product performance.
This product has benefited from:
- Test strip with reduction
- Recycled aluminum tube
- Digital instruction leaflet
Learn more about the initiative: Small Changes to Test Strips for Big Impact.
Aplicação
- Influence of oleogel composition on lipid digestibility and beta-carotene bioaccessibility during in vitro digestion.: This study examines how different oleogel formulations affect the digestibility of lipids and the bioaccessibility of beta-carotene during digestion, which is relevant for food chemistry and nutrition, particularly focusing on the behavior of free fatty acids within these matrices (Ramezani M et al., 2024).
- A new chemical derivatization reagent sulfonyl piperazinyl for the quantification of fatty acids using LC-MS/MS.: This article introduces a new reagent for enhancing the detection and quantification of fatty acids in liquid chromatography-mass spectrometry, important for analytical chemistry applications focusing on the accurate measurement of free fatty acids in various samples (Li S et al., 2024).
Informações legais
Frases de perigo
Declarações de precaução
Classificações de perigo
Aquatic Chronic 2
Código de classe de armazenamento
11 - Combustible Solids
Classe de risco de água (WGK)
WGK 3
Certificados de análise (COA)
Busque Certificados de análise (COA) digitando o Número do Lote do produto. Os números de lote e remessa podem ser encontrados no rótulo de um produto após a palavra “Lot” ou “Batch”.
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