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1.03604

Sigma-Aldrich

Diastase

(from fungi) for biochemistry

Sinônimo(s):

Diastase

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About This Item

Número CAS:
Número MDL:
Código UNSPSC:
12352204
Número do índice EC:
232-565-6
NACRES:
NA.21

Nível de qualidade

Formulário

solid

potência

>7500 mg/kg LD50, oral (Rat)

pH

6.5-7.5 (20 °C, 10 g/L in H2O)

solubilidade

10 g/L

densidade volumétrica

100‑200 kg/m3

temperatura de armazenamento

2-8°C

Ações bioquímicas/fisiológicas

A diastase é uma mistura de α-e β-amilase e é encontrada no mel. Ele media a digestão de glicogênio e catalisa a quebra do amido para a maltose. A diastase é usada como um agente de redução e estabilização na síntese aquosa de nanopartículas de ouro (AuNPs).

Nota de análise

Aspecto: pó levemente marrom
α-Amilase (amido; pH 6,0; 25 °C): cerca de 100
ß-Amilase (amido, pH 4,8; 25 °C): cerca de 100
Obs.: Sulfatase e fosfatase detectáveis. Adequado para determinação de tiamina (vit. B1) em alimentos.

Pictogramas

Health hazard

Palavra indicadora

Danger

Frases de perigo

Declarações de precaução

Classificações de perigo

Resp. Sens. 1

Código de classe de armazenamento

11 - Combustible Solids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 1

Ponto de fulgor (°F)

Not applicable

Ponto de fulgor (°C)

Not applicable


Certificados de análise (COA)

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