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Millipore

Peptone special

suitable for microbiology

Synonyme(s) :

Peptone from bovine meat, Neopeptone, Special Peptone

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About This Item

Numéro CAS:
91079-38-8
Numéro CE :
293-426-3
Code UNSPSC :
41106212
Nomenclature NACRES :
NA.85

Source biologique

bovine milk

Niveau de qualité

200

Forme

powder

Durée de conservation

limited shelf life, expiry date on the label

Composition

amino-nitrogen, ≥3.5%
total nitrogen (N), ≥12%

Impuretés

≤15% ash
≤5% NaCl
≤5% water

Perte

≤11% loss on drying

pH

6.5-7.5 (2% in H2O)

Solubilité

H2O: 2%, clear, yellow

Application(s)

food and beverages
microbiology

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Description générale

Peptone Special is an ingredient of media where a wide range of fastidious organisms are to be cultured. It is an enzymatic digest of animal tissues, carefully processed to ensure consistent growth characteristics when used in differential media.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
BCCD6654
BCBZ2693
BCBZ2694
BCBS3804V
BCBN5603V

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Debra Rossouw et al.
Applied and environmental microbiology, 75(20), 6600-6612 (2009-08-25)
Commercial wine yeast strains of the species Saccharomyces cerevisiae have been selected to satisfy many different, and sometimes highly specific, oenological requirements. As a consequence, more than 200 different strains with significantly diverging phenotypic traits are produced globally. This genetic

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