103785
Émulsion de jaune d'œuf au tellurite
pasteurized, 20%, suitable for microbiology
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About This Item
Code UNSPSC :
41106212
Produits recommandés
Source biologique
chicken egg yolk
Niveau de qualité
Agence
APHA
ISO 6888
Conformité réglementaire
FDA (BAM)
Forme
liquid
Concentration
20%
Densité
1.02 g/cm3 at 20 °C
Application(s)
food and beverages
microbiology
Conditions d'expédition
ambient
Température de stockage
2-8°C
Description générale
Cette émulsion de jaune d'œuf au tellurite est une émulsion de jaune d'œuf stabilisée à usage microbiologique que l'on ajoute directement aux milieux nutritifs pour identifier les souches de staphylocoques coagulase-positives d'après leur activité lécithinase. Le tellurite de potassium possède une activité sélective et laisse les staphylocoques se développer en formant des colonies noires. Le jaune d'œuf permet de détecter l'activité lécithinase microbienne et la réduction du tellurite.
Application
Cette émulsion de jaune d'œuf au tellurite est un additif constitué d'une émulsion de jaune d'œuf utilisé comme supplément pour préparer un milieu gélosé de Baird-Parker pour la détection des staphylocoques.
Liaison
Remplace : 1.03785.0007.
Remarque sur l'analyse
Aspect : émulsion jaune pâle
Essai de stérilité : stérile
Composition type : 200 ml de jaune d'œuf stérile, 4,25 g de NaCl, 2,1 g de tellurite de potassium, eau distillée qsp 1 000 ml (volume final).
Émulsion de jaune d'œuf au tellurite testée sur gélose de BAIRD-PARKER réf. 1.05406.
Inoculum sur milieu de référence
- Staphylococcus aureus ATCC 25923 (WDCM 00034) :
10 à 100
- Staphylococcus aureus ATCC 6538 (WDCM 00032) : 10 à 100
Inoculum
- Escherichia coli ATCC 25922 (WDCM 00013) :
>10⁴
- Escherichia coli ATCC 8739 (WDCM 00012) : >10⁴
- Staphylococcus saprophyticus ATCC 15305 (WDCM 00159) : >10⁴
- Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 (WDCM 00036) : >10⁴
Recouvrement sur milieu d'essai
- Staphylococcus aureus ATCC 25923 (WDCM 00034) :
≥ 70 %
- Staphylococcus aureus ATCC 6538 (WDCM 00032) : ≥ 70 %
Croissance
- Escherichia coli ATCC 25922 (WDCM 00013) :
aucune
- Escherichia coli ATCC 8739 (WDCM 00012) : aucune
- Staphylococcus saprophyticus ATCC 15305 (WDCM 00159) : faible à moyenne
- Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 (WDCM 00036) : faible à moyenne
Couleur des colonies
- Staphylococcus aureus ATCC 25923 (WDCM 00034) :
noir
- Staphylococcus aureus ATCC 6538 (WDCM 00032) : noir
- Staphylococcus saprophyticus ATCC 15305 (WDCM 00159) : gris-noir
- Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 (WDCM 00036) : gris-noir
Zones d'inhibition
- Staphylococcus aureus ATCC 25923 (WDCM 00034) :
+
- Staphylococcus aureus ATCC 6538 (WDCM 00032) : +
- Staphylococcus saprophyticus ATCC 15305 (WDCM 00159) : -
- Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 (WDCM 00036) : -
Incubation : 24 à 48 h à 37 °C ; E. coli : 48 h. Témoin : gélose tryptone-soja
Essai de stérilité : stérile
Composition type : 200 ml de jaune d'œuf stérile, 4,25 g de NaCl, 2,1 g de tellurite de potassium, eau distillée qsp 1 000 ml (volume final).
Émulsion de jaune d'œuf au tellurite testée sur gélose de BAIRD-PARKER réf. 1.05406.
Inoculum sur milieu de référence
- Staphylococcus aureus ATCC 25923 (WDCM 00034) :
10 à 100
- Staphylococcus aureus ATCC 6538 (WDCM 00032) : 10 à 100
Inoculum
- Escherichia coli ATCC 25922 (WDCM 00013) :
>10⁴
- Escherichia coli ATCC 8739 (WDCM 00012) : >10⁴
- Staphylococcus saprophyticus ATCC 15305 (WDCM 00159) : >10⁴
- Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 (WDCM 00036) : >10⁴
Recouvrement sur milieu d'essai
- Staphylococcus aureus ATCC 25923 (WDCM 00034) :
≥ 70 %
- Staphylococcus aureus ATCC 6538 (WDCM 00032) : ≥ 70 %
Croissance
- Escherichia coli ATCC 25922 (WDCM 00013) :
aucune
- Escherichia coli ATCC 8739 (WDCM 00012) : aucune
- Staphylococcus saprophyticus ATCC 15305 (WDCM 00159) : faible à moyenne
- Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 (WDCM 00036) : faible à moyenne
Couleur des colonies
- Staphylococcus aureus ATCC 25923 (WDCM 00034) :
noir
- Staphylococcus aureus ATCC 6538 (WDCM 00032) : noir
- Staphylococcus saprophyticus ATCC 15305 (WDCM 00159) : gris-noir
- Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 (WDCM 00036) : gris-noir
Zones d'inhibition
- Staphylococcus aureus ATCC 25923 (WDCM 00034) :
+
- Staphylococcus aureus ATCC 6538 (WDCM 00032) : +
- Staphylococcus saprophyticus ATCC 15305 (WDCM 00159) : -
- Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 (WDCM 00036) : -
Incubation : 24 à 48 h à 37 °C ; E. coli : 48 h. Témoin : gélose tryptone-soja
Autres remarques
Origine des souches : CECT® 4972
Autres collections de culture cellulaire :
DSM 17076
ATCC® 700728
NCTC 12900
Autres collections de culture cellulaire :
DSM 17076
ATCC® 700728
NCTC 12900
Informations légales
ATCC is a registered trademark of American Type Culture Collection
CECT is a registered trademark of Universitat de Valencia
Code de la classe de stockage
10 - Combustible liquids
Classe de danger pour l'eau (WGK)
WGK 2
Certificats d'analyse (COA)
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