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Merck
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W362320

Sigma-Aldrich

5-Ethyl-4-hydroxy-2-methyl-3(2H)-furanone

≥96%, natural (US), FG

Synonyme(s) :

Ethyl furanone, Homofuraneol

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C7H10O3
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
142.15
Numéro FEMA:
3623
Numéro de classification (Commission des enzymes):
248-513-0
Numéro CE :
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12164502
Numéro Flavis :
13.084
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

botanical

Niveau de qualité

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural (US)

Agence

follows IFRA guidelines

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 172.510

Pureté

≥96%

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

berry; wine-like

Température de stockage

2-8°C

InChI

1S/C7H10O3/c1-3-5-7(9)6(8)4(2)10-5/h4,9H,3H2,1-2H3

Clé InChI

QJYOEDXNPLUUAR-UHFFFAOYSA-N

Pictogrammes

Exclamation mark

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

Classification des risques

Acute Tox. 4 Oral

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

183.2 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

84 °C - closed cup


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