W243507

Ethyl 3-(furan-2-yl)propionate

≥98%, FG

• Synonyme(s) : Ethyl 3-(2-furyl)propanoate
• Formule empirique (notation de Hill): C₉H₁₂O₃
• Numéro CAS: 10031-90-0
• Poids moléculaire : 168.19
• Numéro FEMA: 2435
• Numéro CE : 233-097-5
• Conseil de l'Europe Nº : 2091
• Numéro MDL: MFCD00036496
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901078
• Numéro Flavis : 13.022
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Kosher
• Agence: meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Pureté: ≥98%
• Indice de réfraction: n20/D 1.459 (lit.)
• Point d'ébullition: 212 °C (lit.)
• Densité: 1.054 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: fruity; pineapple; sweet
• Chaîne SMILES: CCOC(=O)CCc1ccco1
• InChI: 1S/C9H12O3/c1-2-11-9(10)6-5-8-4-3-7-12-8/h3-4,7H,2,5-6H2,1H3
• Clé InChI: OWIWZQQFSTZZIG-UHFFFAOYSA-N

Description

Description générale

Ethyl 3-(furan-2-yl)propionate can be used as a flavoring agent in the food industry.

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 10 - Combustible liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 3
• Point d'éclair (°F): 195.8 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 91 °C - closed cup