Accéder au contenu
Merck
Toutes les photos(1)

Key Documents

W218804

Sigma-Aldrich

Butyl isobutyrate

≥97%, FCC, FG

Synonyme(s) :

Butyl 2-methylpropanoate, Butyl isobutanoate

Se connecterpour consulter vos tarifs contractuels et ceux de votre entreprise/organisme


About This Item

Formule linéaire :
(CH3)2CHCO2(CH2)3CH3
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
144.21
Numéro FEMA:
2188
Numéro CE :
Conseil de l'Europe Nº :
291
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
Numéro Flavis :
9.416
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

≥97%

Indice de réfraction

n20/D 1.401 (lit.)

Point d'ébullition

155-156 °C (lit.)

Densité

0.862 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

apple; banana; green; fruity; sweet

Chaîne SMILES 

CCCCOC(=O)C(C)C

InChI

1S/C8H16O2/c1-4-5-6-10-8(9)7(2)3/h7H,4-6H2,1-3H3

Clé InChI

JSLCOZYBKYHZNL-UHFFFAOYSA-N

Vous recherchez des produits similaires ? Visite Guide de comparaison des produits

Description générale

Butyl isobutyrate is an aliphatic ester that can be used as a food flavoring agent. It is one of the main volatile flavor compounds present in Chardonnay musts.

Pictogrammes

FlameExclamation mark

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

Classification des risques

Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

109.4 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

43 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


Certificats d'analyse (COA)

Recherchez un Certificats d'analyse (COA) en saisissant le numéro de lot du produit. Les numéros de lot figurent sur l'étiquette du produit après les mots "Lot" ou "Batch".

Déjà en possession de ce produit ?

Retrouvez la documentation relative aux produits que vous avez récemment achetés dans la Bibliothèque de documents.

Consulter la Bibliothèque de documents

Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 345-346 (1997)
Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 345-346 (1997)
Evaluation of an aroma similar to that of sparkling wine: Sensory and gas chromatography analyses of fermented grape musts
Mamede ME, et al
Food Chemistry, 89(1), 63-68 (2005)

Notre équipe de scientifiques dispose d'une expérience dans tous les secteurs de la recherche, notamment en sciences de la vie, science des matériaux, synthèse chimique, chromatographie, analyse et dans de nombreux autres domaines..

Contacter notre Service technique