W208604

trans-Anethole

≥99%, FCC, FG

• Synonyme(s) : 4-Propenylanisole
• Formule linéaire : CH₃CH=CHC₆H₄OCH₃
• Numéro CAS: 4180-23-8
• Poids moléculaire : 148.20
• Numéro FEMA: 2086
• Numéro Beilstein : 774229
• Numéro CE : 224-052-0
• Conseil de l'Europe Nº : 183
• Numéro MDL: MFCD00009284
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24900856
• Numéro Flavis : 4.010
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agence: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 182.60
• Pureté: ≥99%
• Forme: liquid
• Indice de réfraction: n20/D 1.561 (lit.)
• Point d'ébullition: 234-237 °C (lit.)
• Pf: 20-21 °C (lit.)
• Densité: 0.988 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Allergène de parfum: trans-anethole
• Propriétés organoleptiques: anise; sweet
• Chaîne SMILES: COc1ccc(\C=C\C)cc1
• InChI: 1S/C10H12O/c1-3-4-9-5-7-10(11-2)8-6-9/h3-8H,1-2H3/b4-3+
• Clé InChI: RUVINXPYWBROJD-ONEGZZNKSA-N

Description

Application

• Anti-oral streptococci and anti-biofilm properties of Etlingera pavieana essential oil and its bioactive compounds proposed for an alternative herbal mouthwash.: This study evaluates the antimicrobial properties of Etlingera pavieana essential oil, identifying trans-anethole as a key bioactive compound with potential applications in oral hygiene products (Wongsariya et al., 2024).


• Efficacy and safety of aniseed powder for treating gastrointestinal symptoms of COVID-19: a randomized, placebo-controlled trial.: The trial highlights the therapeutic potential of aniseed powder, rich in trans-anethole, for alleviating gastrointestinal symptoms in COVID-19 patients (Mosaffa-Jahromi et al., 2024).


• Transcriptomic and biochemical analyses revealed antifungal mechanism of trans-anethole on Aspergillus flavus growth.: This research elucidates the antifungal mechanism of trans-anethole against Aspergillus flavus, suggesting its potential application in controlling fungal contamination in food and agriculture (Lei et al., 2023).

Actions biochimiques/physiologiques

Dérivé phénylpropène naturel ayant une action estrogénique à faible concentration et cytotoxique à plus forte concentration sur des lignées de cellules cancéreuses. La toxicité est en rapport avec le métabolisme du trans-anéthole to 4-hydroxy-1-propenylbenzène.

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS07,GHS09
• Mention d'avertissement: Warning
• Mentions de danger: H317,H411
• Conseils de prudence: P261 - P272 - P273 - P280 - P302 + P352 - P333 + P313
• Classification des risques: Aquatic Chronic 2 - Skin Sens. 1
• Code de la classe de stockage: 10 - Combustible liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 2
• Point d'éclair (°F): 213.8 °F
• Point d'éclair (°C): 101 °C
• Équipement de protection individuelle: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves