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Sigma-Aldrich

Methyl pyruvate

90%, technical grade

Synonyme(s) :

Pyruvic acid methyl ester

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About This Item

Formule linéaire :
CH3COCO2CH3
Numéro CAS:
600-22-6
Poids moléculaire :
102.09
Beilstein:
1361953
Numéro CE :
209-987-4
Numéro MDL:
MFCD00008754
Code UNSPSC :
12352100
ID de substance PubChem :
24863094
Nomenclature NACRES :
NA.22

Qualité

technical grade

Niveau de qualité

100

Essai

90%

Forme

liquid

Indice de réfraction

n20/D 1.404 (lit.)

pb

134-137 °C (lit.)

Solubilité

ethanol: soluble 1.1 g/10 mL, clear, colorless to almost colorless

Densité

1.13 g/mL at 25 °C (lit.)

Groupe fonctionnel

ester
ketone

Température de stockage

2-8°C

Chaîne SMILES 

COC(=O)C(C)=O

InChI

1S/C4H6O3/c1-3(5)4(6)7-2/h1-2H3

Clé InChI

CWKLZLBVOJRSOM-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Methyl pyruvate is a pyruvic ester. Surface conditions during Pt/silica EUROPT-1 modified by cinchonidine catalyzed by enantioselective hydrogenation of methyl pyruvate to R-(+)-methyl lactate were investigated. Enantioselective hydrogenation of methyl pyruvate over finely dispersed polyvinylpyrrolidone-stabilized and the corresponding alumina-supported iridium clusters modified with cinchonidine was studied. The molecular orientation and conformation of methyl pyruvate on Ni(111) surface has been investigated in the temperature range 105-220K. Methyl pyruvate is reported to stimulate insulin secretion in vitro and in vivo.

Application

Methyl pyruvate may be used to investigate the adsorption and reactivity of methyl pyruvate on Pt{111}. It may be used in the preparation of dimethyl 2,3-dimethylenebutanedioate.

Pictogrammes

Flame
GHS02

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H226

Classification des risques

Flam. Liq. 3

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

116.6 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

47 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
MKCQ3408
MKCF9829
MKBW9218V
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MKBD7767V

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