W304412

L-(+)-Tartarsäure

natural, ≥99.7%, FCC, FG

• Synonym(e): (2R,3R)-(+)-Weinsäure, L-Threarsäure
• Lineare Formel: HO₂CCH(OH)CH(OH)CO₂H
• CAS-Nummer: 87-69-4
• Molekulargewicht: 150.09
• FEMA-Nummer: 3044
• Beilstein: 1725147
• EG-Nummer: 201-766-0
• MDL-Nummer: MFCD00064207
• UNSPSC-Code: 12352106
• PubChem Substanz-ID: 329830557
• Flavis-Nummer: 8.018
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: Vitis vinifera
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Halal; Kosher; natural
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 163.110; FDA 21 CFR 163.111; FDA 21 CFR 163.112; FDA 21 CFR 184.1099
• Dampfdichte: 5.18 (vs air)
• Assay: ≥99.7%
• Selbstzündungstemp.: 797 °F
• mp (Schmelzpunkt): 170-172 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: odorless
• SMILES String: O[C@H]([C@@H](O)C(O)=O)C(O)=O
• InChI: 1S/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/t1-,2-/m1/s1
• InChIKey: FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS05
• Signalwort: Danger
• H-Sätze: H318
• P-Sätze: P280 - P305 + P351 + P338
• Gefahreneinstufungen: Eye Dam. 1
• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• Flammpunkt (°F): 302.0 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 150 °C - closed cup