1.15338

Keimzahl-Magermilch-Agar

GranuCult^® prime, according to ISO 4833, suitable for microbiology, for aerobic bacteria

• Synonym(e): Casein-Pepton-Dextrose-Hefe-Magermilch-Agar, Milch-Keimzählagar, Trypton-Glucose-Hefe-Magermilch-Agar
• UNSPSC-Code: 41106213
• NACRES: NA.74

Eigenschaften

• Agentur: APHA; ISO 17410; ISO 6730 I IDF 101; ISO 8552 I IDF 132; according to ISO 4833
• Qualitätsniveau: 200
• Sterilität: non-sterile
• Form: granular
• Verpackung: pkg of 500 g
• Hersteller/Markenname: GranuCult^® prime
• Lagerbedingungen: (Tightly closed. Dry.)
• Methode(n): microbiological culture: suitable
• Anwendung(en): food and beverages; microbiology
• Lagertemp.: 15-25°C
• Eignung: aerobic bacteria

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Keimzahl-Magermilch-Agar ist ein nicht-selektives Medium für die Auszählung lebensfähiger Mikroorganismen in Milch und Milchprodukten. Das Medium enthält keine Inhibitoren oder Indikatoren und ist relativ reich an Nährstoffen. Die zugefügte Magermilch enthält ebenfalls keine inhibitorischen Substanzen. Der enzymatische Aufschluss von Casein (Trypton) dient als Stickstoffquelle mit einer hohen Menge freier Aminosäuren, und Hefeextrakt liefert B-Komplex-Vitamine. Glucose dient als Energiequelle für das Bakterienwachstum, während Agar ein Verfestigungsmittel ist.

Anwendung

Keimzahl-Magermilch-Agar eignet sich zur Bestimmung des Gesamtkeimgehalts von Milch und sonstigen Milchprodukten.

Leistungsmerkmale und Vorteile

• GranuCult^® bietet hochwertige granulierte Nährmedien.
• Sie sind sicher und nachhaltig aufgrund der verringerten Risiken des Einatmens von Feinstaub und toxischen Substanzen und gewährleisten ein sichereres Arbeitsumfeld.
• Ausgezeichnete Benetzbarkeit, Löslichkeit und Fließeigenschaften
• Praktisch, Komponententrennung und Verklumpung sind minimal, sogar unter feuchten oder warmen Bedingungen.
• Gute Reproduzierbarkeit von Charge zu Charge
• Verlängerte Haltbarkeit von bis zu fünf Jahren
• Hohe Anzahl von Versuchsstämmen, die alle regulatorischen Anforderungen erfüllen
• Durch die Granulierungstechnik können viele Zusätze hinzugefügt werden, ohne dass sie separat dazugegeben werden müssen.

Hinweis zur Analyse

Aussehen (Klarheit): klar bis opaleszent
Aussehen (Farbe): gelblich bis gelblich-braun
pH-Wert (25 °C): 6,8–7,2
Erstarrungsverhalten (2 °Std., 40 °C): flüssig
Erstarrungsverhalten (4 Std., 45 °C): flüssig
Wachstumsprüfung in Übereinstimmung mit der aktuellen Ausgabe von DIN EN ISO 11133.
Inokulum auf Referenzmedium (Staphylococcus aureus ATCC 6538 (WDCM 00032)):
Inokulum auf Referenzmedium (Staphylococcus aureus ATCC 25923 (WDCM 00034)):
Inokulum auf Referenzmedium (Escherichia coli ATCC 8739 (WDCM 00012)):
Inokulum auf Referenzmedium (Escherichia coli ATCC 25922 (WDCM 00013)):
Inokulum auf Referenzmedium (Bacillus subtilis ATCC 6633 (WDCM 00003)):
Keimzahl (Staphylococcus aureus ATCC 6538 (WDCM 00032)):
Keimzahl (Staphylococcus aureus ATCC 25923 (WDCM 00034)):
Keimzahl (Escherichia coli ATCC 8739 (WDCM 00012)):
Keimzahl (Escherichia coli ATCC 25922 (WDCM 00013)):
Keimzahl (Bacillus subtilis ATCC 6633 (WDCM 00003)):
Wiederfindungsrate auf Testmedium (Staphylococcus aureus ATCC 6538 (WDCM 00032)): ≥ 70 %
Wiederfindungsrate (Staphylococcus aureus ATCC 25923 (WDCM00034)): ≥ 70 %
Wiederfindungsrate auf Testmedium (Escherichia coli ATCC 8739 (WDCM 00012)): ≥ 70 %
Wiederfindungsrate auf Testmedium (Escherichia coli ATCC 25922 (WDCM 00013)): ≥ 70 %
Wiederfindungsrate auf Testmedium (Bacillus subtilis ATCC 6633 (WDCM 00003)): ≥ 70 %
Inkubation: 72 ± 3 Stunden bei 30 ± 1 °C aerob.
Eine Wiederfindungsrate von 70 % entspricht einem Produktivitätswert von 0,7.
Die angegebenen Keimzahlen ergeben sich aus der Summe einer Dreifach-Bestimmung.
Referenzmedium: CASO-Agar

Fußnote

Wir haben zwei Arten von Kulturmedien im Angebot: das ausgezeichnete granulatförmige GranuCult^® und das kostengünstige pulverförmige NutriSelect^®, je nachdem, was Sie benötigen.
Die Bezeichnungen Basic, Plus oder Prime werden angehängt, um das Maß der Qualitätssicherung anzugeben — von einer grundlegenden Qualitätssicherung über die gängige QC-Plus bis hin zu Prime für eine vollständige Einhaltung behördlicher Auflagen.

Rechtliche Hinweise

GRANUCULT is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

NutriSelect is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1