W397301

3-(Acetylthio)-2-methylfuran

98%, FG

• Synonym(e): 2-Methyl-3-furanthiolacetat, 2-Methyl-3-furyl-thioacetat, 2-Methylfuran-3-thioacetat, S-(2-Methyl-3-furyl)-ethanthioat, Ethanthionsäure-S-(2-methyl-3-furanyl-ester), MFT Acetat
• Empirische Formel (Hill-System): C₇H₈O₂S
• CAS-Nummer: 55764-25-5
• Molekulargewicht: 156.20
• FEMA-Nummer: 3973
• EG-Nummer: 259-801-0
• MDL-Nummer: MFCD01632595
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 329830670
• Flavis-Nummer: 13.153
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Halal; Kosher
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Assay: 98%
• Brechungsindex: n20/D 1.520
• bp: 225-235 °C/29.9 mmHg
• Dichte: 1.138 g/mL at 25 °C
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: meaty
• SMILES String: CC(=O)Sc1ccoc1C
• InChI: 1S/C7H8O2S/c1-5-7(3-4-9-5)10-6(2)8/h3-4H,1-2H3
• InChIKey: PQFIBPDAGFGLBY-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

2-Methyl-3-furanthiol acetate is a volatile sulfur-containing furan compound present as a flavor compound in Scheurebe wines and purple passion fruit.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS02
• Signalwort: Warning
• H-Sätze: H226
• P-Sätze: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P243
• Gefahreneinstufungen: Flam. Liq. 3
• Lagerklassenschlüssel: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): 140.0 °F
• Flammpunkt (°C): 60 °C
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter