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Merck

293814

Sigma-Aldrich

2,3-Diethyl-5-methylpyrazin

99%

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise


About This Item

Empirische Formel (Hill-System):
C9H14N2
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
150.22
EG-Nummer:
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12352100
PubChem Substanz-ID:
NACRES:
NA.22

Assay

99%

Brechungsindex

n20/D 1.498 (lit.)

Dichte

0.949 g/mL at 25 °C (lit.)

SMILES String

CCc1ncc(C)nc1CC

InChI

1S/C9H14N2/c1-4-8-9(5-2)11-7(3)6-10-8/h6H,4-5H2,1-3H3

InChIKey

PSINWXIDJYEXLO-UHFFFAOYSA-N

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Allgemeine Beschreibung

2,3-Diethyl-5-methylpyrazine has been identified as a potent odorant in coffee sample and has been evaluated by gas chromatography-olfactometry of decreasing headspace samples.

Piktogramme

Exclamation mark

Signalwort

Warning

Gefahreneinstufungen

Acute Tox. 4 Dermal - Acute Tox. 4 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral

Lagerklassenschlüssel

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 3

Flammpunkt (°F)

176.0 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

80 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Analysis of roasted coffee powders and brews by gas chromatography-olfactometry of headspace samples.
Semmelroch, Peter, and Werner Grosch.
LWT--Food Science and Technology, 28(3), 310-313 (1995)

Unser Team von Wissenschaftlern verfügt über Erfahrung in allen Forschungsbereichen einschließlich Life Science, Materialwissenschaften, chemischer Synthese, Chromatographie, Analytik und vielen mehr..

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