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Merck

47863

Supelco

Ácido L-ascórbico

analytical standard

Sinónimos:

Ácido L-treoascórbico, Factor antiescorbútico, Vitamina C

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About This Item

Fórmula empírica (notación de Hill):
C6H8O6
Número de CAS:
Peso molecular:
176.12
Beilstein/REAXYS Number:
84272
EC Number:
MDL number:
UNSPSC Code:
12164500
PubChem Substance ID:
E Number:
E300

grade

analytical standard

Quality Level

form

solid

CofA

current certificate can be downloaded

feature

standard type water soluble vitamin

packaging

ampule of 1000 mg

technique(s)

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

pH

1.0-2.5 (25 °C, 176 g/L in water)

mp

190-194 °C (dec.)

solubility

water: soluble 176 g/L at 20 °C

application(s)

food and beverages

format

neat

storage temp.

2-8°C

SMILES string

OC([C@]([C@@H](O)CO)([H])O1)=C(O)C1=O

InChI

1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1

InChI key

CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N

Gene Information

human ... SLC23A2(9962)

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General description

El ácido L-ascórbico desempeña el papel de antioxidante en las plantas en la regulación del mecanismo de las especies de oxígeno reactivo para formar peróxidos reducidos. Está presente abundantemente como antioxidante no enzimático en las plantas superiores. Pueden sintetizarlo una variedad de plantas y todos los mamíferos conocidos, excepto los primates y los cobayas. Puede utilizarse comúnmente en la prevención de la enfermedad del escorbuto.

Application

Consulte el Certificado de análisis del producto para más información sobre una técnica adecuada para el equipo. Si desea más información, póngase en contacto con el servicio técnico.
El ácido L-ascórbico puede utilizarse como patrón de referencia analítico para la cuantificación del analito en muestras de frutas y zumos vegetales utilizando un sistema de inyección de flujo con la enzima ascorbato oxidasa inmovilizada.

Storage Class

11 - Combustible Solids

wgk_germany

WGK 1

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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Ascorbic acid deficiency leads to increased grain chalkiness in transgenic rice for suppressed of L-GalLDH
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Separation of (L)-Dehydroascorbic acid; L-Ascorbic acid 20 μg/mL

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