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山梨酸

analytical standard

• 同義詞: 2,4-己二烯酸, C6:2n-2,4, NSC 35405, NSC 49103, NSC 50268
• 線性公式: CH₃CH=CHCH=CHCOOH
• CAS號碼: 110-44-1
• 分子量：: 112.13
• Beilstein: 1098547
• EC號碼: 203-768-7
• MDL號碼: MFCD00002703
• 分類程式碼代碼: 12164500
• PubChem物質ID: 24871510
• 酶號碼: E200

屬性

• 等級: analytical standard
• 蒸汽壓力: 0.01 mmHg ( 20 °C)
• 化驗: 99.7% (HPLC)
• CofA: current certificate can be downloaded
• 包裝: ampule of 1000 mg
• 技術: HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• mp: 132-135 °C (lit.)
• 密度: 1.2 g/cm³ at 20 °C
• 抗生素活性譜: fungi
• 應用: cleaning products; cosmetics; flavors and fragrances; food and beverages; personal care
• 格式: neat
• 作用方式: enzyme | inhibits
• 儲存溫度: 2-8°C
• SMILES 字串: C\C=C\C=C\C(O)=O
• InChI: 1S/C6H8O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H,1H3,(H,7,8)/b3-2+,5-4+
• InChI 密鑰: WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-N

描述

一般說明

本物质名列欧盟食品接触塑料法规(EU 10/2011)的正面清单(positive list)。

應用

在检测和分析酒类饮料 和不同食品 中的山梨酸时，采用高效液相色谱法 (HPLC)，山梨酸可能作为参照标准。

有关合适仪器技术的更多信息，请参考产品分析证书。如需进一步支持，请联系技术服务。

安全資訊

• 象形圖: GHS07
• 訊號詞: Warning
• 危險聲明: H315,H319
• 防範說明: P264 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 - P332 + P313 - P337 + P313
• 危險分類: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2
• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1
• 閃點（°F）: 260.6 °F - closed cup
• 閃點（°C）: 127 °C - closed cup
• 個人防護裝備: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves