00892

右旋糖酐

analytical standard, for GPC, 80,000

• 線性公式: [C₆H₁₀O₅]_n
• CAS號碼: 9004-54-0
• EC號碼: 232-677-5
• MDL號碼: MFCD00130935
• 分類程式碼代碼: 12352201
• NACRES: NA.24

屬性

• 等級: analytical standard; for GPC
• 品質等級: 100
• 形狀: powder or crystals
• 分子量: M_n ~55,500; M_p ~66,700; M_w ~80,900
• 分析物化學類別: oligosaccharides
• 技術: gel permeation chromatography (GPC): suitable
• Mw/Mn: ~1.46
• 應用: food and beverages
• InChI: 1S/C18H32O16/c19-1-5(21)9(23)10(24)6(22)3-31-17-16(30)14(28)12(26)8(34-17)4-32-18-15(29)13(27)11(25)7(2-20)33-18/h1,5-18,20-30H,2-4H2
• InChI 密鑰: FZWBNHMXJMCXLU-UHFFFAOYSA-N

描述

一般說明

葡聚糖（分子量80,000）属于中性多糖类家族， 它是糖加工和其他食品生产行业中的污染物。 这些糖由不同长度的α-(1-6) 糖苷键连接的D-葡萄糖单元所组成。它们以细菌胞外多糖的形式存在于细菌中，据报道是由蔗糖通过有益乳酸菌（如肠膜明串珠菌 和短乳杆菌）合成。它们可加入焙烤制品中以改善面包心质构、柔软度和面包体积，另外还可作为稳定剂和添加剂用于糖果、风味提取物、结冰组合物、饮料（包括软饮料、牛奶等）。

應用

葡聚糖已被用作聚合物标准品，用于通过荧光寿命成像显微（FLIM）和CoroNaGreen 染料定量测定胞内钠[Na⁺] 。它还可与伴刀豆球蛋白A一起用于渗透性葡萄糖传感器中的伴刀豆球蛋白A亲和检测，对商业化纳米微孔膜进行表征。

包裝

无底玻璃瓶。内含物在插入的融合锥体内。

安全資訊

• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 2
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable
• 個人防護裝備: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)