W402826

β-环糊精

produced by Wacker Chemie AG, Burghausen, Germany

• 同義詞: Schardinger β-Dextrin, 环七淀粉, 环糊精, 环麦芽七糖
• 經驗公式（希爾表示法）: C₄₂H₇₀O₃₅
• CAS號碼: 7585-39-9
• 分子量：: 1134.98
• FEMA號碼: 4028
• Beilstein: 78623
• EC號碼: 231-493-2
• MDL號碼: MFCD00078139
• 分類程式碼代碼: 12164502
• PubChem物質ID: 24901974
• NACRES: NA.21

屬性

• 等級: produced by Wacker Chemie AG, Burghausen, Germany
• 描述: derived from GMO corn
• 形狀: powder
• 光學活性: [α]20/D +162±3°, c = 1.5% in H₂O
• 顏色: white
• mp: 290-300 °C (dec.) (lit.)
• 應用: flavors and fragrances
• 食物過敏原: no known allergens
• 感官的: odorless
• SMILES 字串: OC[C@H]1O[C@@H]2O[C@H]3[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]3CO)O[C@H]4[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]4CO)O[C@H]5[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]5CO)O[C@H]6[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]6CO)O[C@H]7[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]7CO)O[C@H]8[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]8CO)O[C@H]1[C@H](O)[C@H]2O
• InChI: 1S/C42H70O35/c43-1-8-29-15(50)22(57)36(64-8)72-30-9(2-44)66-38(24(59)17(30)52)74-32-11(4-46)68-40(26(61)19(32)54)76-34-13(6-48)70-42(28(63)21(34)56)77-35-14(7-49)69-41(27(62)20(35)55)75-33-12(5-47)67-39(25(60)18(33)53)73-31-10(3-45)65-37(71-29)23(58)16(31)51/h8-63H,1-7H2/t8-,9-,10-,11-,12-,13-,14-,15-,16-,17-,18-,19-,20-,21-,22-,23-,24-,25-,26-,27-,28-,29-,30-,31-,32-,33-,34-,35-,36-,37-,38-,39-,40-,41-,42-/m1/s1
• InChI 密鑰: WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N

描述

一般說明

β-环糊精是具有笼状超分子结构的环状寡糖。内腔是非极性的，可以与许多化合物（例如脂肪、香料和色素）形成包合物。β-CD 的这种分子络合能力在食品工业中用于风味保护或风味传递，在化妆品工业中用于香味控制释放。

應用

• Modulating the ion-transfer electrochemistry of perfluorooctanoate with serum albumin and beta-cyclodextrin.: This article discusses the modification of the electrochemical properties of perfluorooctanoate through interactions with beta-cyclodextrin and serum albumin, illustrating the utility of beta-cyclodextrin in environmental cleanup technologies and biochemical sensing (Lamichhane & Arrigan, 2024).

免責聲明

用于研发&或非欧盟(EU)食品用途。不用于零售。

安全資訊

• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable
• 個人防護裝備: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)