W379601

香草醇丁醚

natural (US), 97%, FG

• 同義詞: 4-（丁氧基甲基）-2-甲氧基-苯酚
• 線性公式: 4-(HO)C₆H₃-3-(OCH₃)CH₂O(CH₂)₃CH₃
• CAS號碼: 82654-98-6
• 分子量：: 210.27
• FEMA號碼: 3796
• MDL號碼: MFCD00238529
• 分類程式碼代碼: 12164502
• PubChem物質ID: 329830655
• Flavis號碼: 4.093
• NACRES: NA.21

屬性

• 等級: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural (US)
• agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 法律遵循: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• 化驗: 97%
• 環保替代產品特色: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• 折射率: n20/D 1.516 (lit.)
• bp: 241 °C (lit.)
• 溶解度: soluble (Insoluble in water. Soluble in organic solvents, oils.)
• 密度: 1.057 g/mL at 25 °C (lit.)
• 應用: flavors and fragrances
• 文件: see Safety & Documentation for available documents
• 食物過敏原: no known allergens
• 香料過敏原: no known allergens
• 環保替代類別: Aligned
• 感官的: creamy; sweet; vanilla
• SMILES 字串: CCCCOCC1=CC(OC)=C(O)C=C1
• InChI: 1S/C12H18O3/c1-3-4-7-15-9-10-5-6-11(13)12(8-10)14-2/h5-6,8,13H,3-4,7,9H2,1-2H3
• InChI 密鑰: VLDFMKOUUQYFGF-UHFFFAOYSA-N

描述

一般說明

我们竭诚为您带来满足绿色替代产品四大类别要求的替代产品。本品为生物基产品，符合“危险性较小的化学合成”和“使用可再生原料”绿色化学原则。

香草基丁醚是烷氧基取代的苄基衍生物，主要用作调味剂。

應用

这种化合物具有一种特殊的三叉、燃烧和辣椒性质，可用于香料口味，如辣椒，肉桂和生姜，以及混合的一些烘烤应用，包括饼干。其他潜在的应用包括调味酒精和非酒精饮料与草药，浆果，香草，可乐，生姜啤酒，根啤酒，热巧克力，柴茶，冰茶和薄荷。

生化／生理作用

10-15% 时的味道

安全資訊

• 儲存類別代碼: 10 - Combustible liquids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 3
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable