W353000

间甲酚

≥98%, FG

• 同義詞: 1-羟基-3-甲苯, 3-甲酚, 3-羟基甲苯
• 線性公式: CH₃C₆H₄OH
• CAS號碼: 108-39-4
• 分子量：: 108.14
• FEMA號碼: 3530
• Beilstein: 506719
• EC號碼: 203-577-9
• 歐洲委員會號碼: 617
• MDL號碼: MFCD00002302
• 分類程式碼代碼: 12164502
• PubChem物質ID: 24901764
• Flavis號碼: 4.026
• NACRES: NA.21

屬性

• 生物源: synthetic
• 品質等級: 400
• 等級: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 法律遵循: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 175.300; FDA 21 CFR 177.2410
• 蒸汽密度: 3.72 (vs air)
• 蒸汽壓力: <1 mmHg ( 20 °C)
• 化驗: ≥98%
• 自燃溫度: 1036 °F
• expl. lim.: 1.06-1.35 %, 150 °F
• 折射率: n20/D 1.541 (lit.)
• bp: 203 °C (lit.)
• mp: 8-10 °C (lit.)
• 密度: 1.034 g/mL at 25 °C (lit.)
• 應用: flavors and fragrances
• 文件: see Safety & Documentation for available documents
• 食物過敏原: no known allergens
• 香料過敏原: no known allergens
• 感官的: burnt; spicy; smoky
• SMILES 字串: Cc1cccc(O)c1
• InChI: 1S/C7H8O/c1-6-3-2-4-7(8)5-6/h2-5,8H,1H3
• InChI 密鑰: RLSSMJSEOOYNOY-UHFFFAOYSA-N

描述

一般說明

间-甲酚是牛肉脂肪中关键的挥发性酚类成分之一。它也是牛肉风味的关键因素之一。

安全資訊

• 象形圖: GHS06,GHS05
• 訊號詞: Danger
• 危險聲明: H301 + H311,H314,H412
• 防範說明: P273 - P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338 - P361 + P364
• 危險分類: Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 3 Oral - Aquatic Chronic 3 - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B
• 儲存類別代碼: 6.1A - Combustible acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 2
• 閃點（°F）: 186.8 °F - closed cup
• 閃點（°C）: 86 °C - closed cup
• 個人防護裝備: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter