W284203

2-戊酮

≥98%, FCC, FG

• 同義詞: 甲基丙基酮
• 線性公式: CH₃COCH₂CH₂CH₃
• CAS號碼: 107-87-9
• 分子量：: 86.13
• FEMA號碼: 2842
• Beilstein: 506058
• EC號碼: 203-528-1
• 歐洲委員會號碼: 754
• MDL號碼: MFCD00009400
• 分類程式碼代碼: 12164502
• PubChem物質ID: 24901343
• Flavis號碼: 7.054
• NACRES: NA.21
• agency: meets purity specifications of JECFA

屬性

• 生物源: synthetic
• 品質等級: 400
• 等級: FG; Halal
• agency: meets purity specifications of JECFA
• 法律遵循: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FCC; FDA 21 CFR 172.515
• 蒸汽壓力: 27 mmHg ( 20 °C)
• 化驗: ≥98%
• 形狀: liquid
• 自燃溫度: 941 °F
• expl. lim.: 8.2 %
• 雜質: <2.0% 4-methyl-2-pentanone
• 折射率: n20/D 1.39 (lit.)
• bp: 101-105 °C (lit.)
• mp: −78 °C (lit.)
• 溶解度: H₂O: soluble 72.6 g/L at 20 °C
• 密度: 0.809 g/mL at 25 °C (lit.)
• 應用: flavors and fragrances
• 文件: see Safety & Documentation for available documents
• 食物過敏原: no known allergens
• 感官的: banana; fruity; woody; ethereal; sweet; wine-like
• SMILES 字串: CCCC(C)=O
• InChI: 1S/C5H10O/c1-3-4-5(2)6/h3-4H2,1-2H3
• InChI 密鑰: XNLICIUVMPYHGG-UHFFFAOYSA-N

描述

一般說明

2-戊酮是一种香味挥发性化合物，在切达干酪 、成熟香蕉 和脱脂大豆粉中有报道。

應用

• 提高溶剂回收过程中聚苯乙烯废物的溶解速率。：探索使用2-戊酮等溶剂回收聚苯乙烯的创新方法，以提高溶解速率，促进可持续的废物管理实践（Kol et al., 2024）。

生化／生理作用

20ppm 时的味道

其他說明

天然存在：苹果、香蕉、蓝奶酪、黄油、切达奶酪、可可、咖啡、鱼、朗姆酒、草莓、弗吉尼亚烟草、威士忌。

安全資訊

• 象形圖: GHS02,GHS07
• 訊號詞: Danger
• 危險聲明: H225,H302,H319
• 防範說明: P210 - P233 - P240 - P241 - P301 + P312 - P305 + P351 + P338
• 危險分類: Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2
• 儲存類別代碼: 3 - Flammable liquids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1
• 閃點（°F）: 46.4 °F - closed cup
• 閃點（°C）: 8 °C - closed cup
• 個人防護裝備: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter