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化驗
≥99% (GC)
形狀
powder
官能基
ester
脂質類型
saturated FAs
運輸包裝
ambient
儲存溫度
−20°C
SMILES 字串
CCCCCCC(O)CCCCCCCCCCC(=O)OC
InChI
1S/C19H38O3/c1-3-4-5-12-15-18(20)16-13-10-8-6-7-9-11-14-17-19(21)22-2/h18,20H,3-17H2,1-2H3
InChI 密鑰
RVWOWEQKPMPWMQ-UHFFFAOYSA-N
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應用
- 模拟胃肠条件下羟基过氧化物、环氧物、酮类和羟基模型脂质的化学变化。：该研究探讨了包括 12-羟基硬脂酸甲酯在内的羟基脂肪酸在消化条件下的稳定性和化学变化，为膳食脂肪代谢及其对营养科学的影响提供启示（Marquez-Ruiz et al., 2021）。
- 根分泌物成分对水生浮萍根际氮去除的促进作用。：该研究强调了12-羟基硬脂酸甲酯作为一种标准物质在加强氮循环方面的潜在环境应用，这对废水处理和生态系统管理研究非常重要（Lu et al., 2014）。
- 新型蓖麻油酸基酚酸脂偶联物的合成及抗氧化、抗真菌活性评价。：该研究调查了12-羟基硬脂酸甲酯衍生物的合成，以探讨其在食品保鲜和医药应用中的潜在用途，强调其抗氧化和抗真菌特性（Reddy et al., 2012）。
生化／生理作用
12-羟基硬脂酸甲酯是一种甲基酯化脂肪酸，可用作鉴定和定量12-羟基硬脂酸的参考物质，12-羟基硬脂酸是一种分子有机凝胶剂，存在于组织、膜、合成分子凝胶和共聚物中。
儲存類別代碼
11 - Combustible Solids
水污染物質分類（WGK）
WGK 3
閃點（°F）
Not applicable
閃點（°C）
Not applicable
個人防護裝備
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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