S5016

蔗糖

ACS reagent

• 别名: α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, α-D-吡喃葡萄糖基β-D-呋喃果糖苷, β-D-果糖-α-D-吡喃葡萄糖苷, D(+)-蔗糖, 糖
• 经验公式（希尔记法）: C₁₂H₂₂O₁₁
• CAS号: 57-50-1
• 分子量: 342.30
• Beilstein: 90825
• EC號碼: 200-334-9
• MDL號碼: MFCD00006626
• 分類程式碼代碼: 12352201
• PubChem物質ID: 24899632
• NACRES: NA.21

属性

• 生物源: sugar cane
• 品質等級: 300
• 等級: ACS reagent
• 形狀: powder or crystals
• 光學活性: [α]25/D +66.3 to +66.8°(lit.)
• 技術: HPLC: suitable; cryopreservation: suitable; immunohistochemistry: suitable
• 雜質: ≤0.0008 meq/g Titratable acid; ≤0.005% Insoluble matter; ≤0.05% Invert sugar
• 燃燒殘留物: ≤0.01%
• 損耗: ≤0.03% loss on drying, 105°C
• 顏色: white
• 有用的pH值範圍: 5.5-7.5 (25 °C, 342 g/L)
• mp: 185-187 °C (lit.)
• 溶解度: soluble 342 g/L at 20 °C (completely)
• 負離子痕跡: chloride (Cl^-): ≤0.005%; sulfate, sulfite (as SO₄^2-): ≤0.005%
• 正離子痕跡: Fe: ≤5 ppm; heavy metals: ≤5 ppm (by ICP-OES)
• 應用: agriculture; cell analysis; life science and biopharma; metabolomics
• 儲存溫度: room temp
• SMILES 字串: OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
• InChI: 1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
• InChI 密鑰: CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

说明

一般說明

蔗糖是一种由葡萄糖和果糖组成的双糖，在各种生物过程中是能量来源。在细胞培养中，蔗糖作为冷冻保护剂，在冷冻和解冻过程中保持细胞活力，同时也有助于维持渗透平衡，提高细胞存活率。此外，蔗糖在植物、昆虫和细菌培养基中作为补充物，并应用于各种酶分析。在生物医学研究中，它作为渗透物、藻类代谢物、酿酒酵母代谢物、大肠杆菌代谢物和小鼠代谢物发挥作用。

應用

蔗糖已被用作

• 一种生长培养基，用于研究植物与病原体相互作用和植物免疫反应的分子和生化方面
• 作为冷冻保护剂，用于涉及抗生素引起的肠道微生物群变化及其对神经免疫相互作用影响的研究

生化／生理作用

蔗糖是重要的能量来源，通过代谢转化产生三磷酸腺苷 (ATP)，以用于细胞功能和细胞呼吸。在植物生物学中，蔗糖是光合作用的核心，在植物的各个部分储存碳水化合物。在细胞生物学中，它有助于维持细胞内的渗透平衡，在实验室环境中充当冷冻保护剂，并参与生物合成，导致次生代谢物的形成。

特點和優勢

• 适用于细胞生物学和生物化学研究
• 经过测试，确认低水平的重金属污染，确保各种应用的适用性
• 经过测试，检测阴离子和阳离子的痕迹
• ACS 级蔗糖，来源于甘蔗

其他說明

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安全信息

• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable
• 個人防護裝備: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)