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  • A chemometric approach toward the detection and quantification of coffee adulteration by solid-phase microextraction using polymeric ionic liquid sorbent coatings.

A chemometric approach toward the detection and quantification of coffee adulteration by solid-phase microextraction using polymeric ionic liquid sorbent coatings.

Journal of chromatography. A (2014-05-03)
Bruna R Toledo, Leandro W Hantao, Tien D Ho, Fabio Augusto, Jared L Anderson
RESUMEN

Solid-phase microextraction (SPME) using cross-linked polymeric ionic liquid (PIL)-based sorbent coatings was used to extract volatile aroma-related compounds from coffee samples. Several PIL-based coatings were screened alongside a commercial poly(acrylate) (PA) SPME coating. The best performing PIL-based SPME fiber, poly(1-vinyl-3-hexadecylimidazolium bis[(trifluoromethyl)sulfonylimide]) with 50% (w/w) 1,12-di(3-vinylbenzylimidazolium)dodecane dibis[(trifluoromethyl)sulfonyl]imide incorporated cross-linker, was used to isolate the volatile fraction of Arabica coffee. To illustrate the importance of trace analyte isolation, a method for the detection and quantification of coffee adulteration is described. Chromatographic profiles obtained by gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS) were used to create the chemometric model. Partial least squares (PLS) regression was employed to correlate the aroma-related chemical fingerprint to the degree of adulteration. The proposed method successfully detected fraud down to 1% (w/w) of adulterant and accurately determined the degree of coffee adulteration (i.e, root mean square error of calibration and prediction of 0.54% and 0.83% (w/w), respectively). Finally, important aroma-related compounds including furans, methoxyphenols, pyrazines, and ketones were identified.

MATERIALES
Referencia del producto
Marca
Descripción del producto

Sigma-Aldrich
Pyrrole, reagent grade, 98%
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Sigma-Aldrich
Furfuryl alcohol, 98%
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Sigma-Aldrich
Poly(tetrafluoroethylene), powder (free-flowing), 1 μm particle size
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Sigma-Aldrich
Poly(tetrafluoroethylene), powder, >40 μm particle size
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Sigma-Aldrich
Furfuryl alcohol, ≥97%, FG
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Sigma-Aldrich
2,3-Pentanedione, 97%
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Sigma-Aldrich
Pyrrole, ≥98%, FCC, FG
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Sigma-Aldrich
2-Methylpyrazine, ≥99%
En este momento no podemos mostrarle ni los precios ni la disponibilidad
Sigma-Aldrich
2,3-Pentanedione, ≥96%, FCC, FG
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Sigma-Aldrich
Poly(tetrafluoroethylene), powder, 200 μm particle size
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Sigma-Aldrich
2-Methylpyrazine, ≥99%, FCC, FG
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Sigma-Aldrich
Poly(tetrafluoroethylene), powder, 35 μm particle size
En este momento no podemos mostrarle ni los precios ni la disponibilidad
Sigma-Aldrich
3-Methyl-1,2-cyclopentanedione, 99%
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Sigma-Aldrich
Poly(tetrafluoroethylene), beads
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Sigma-Aldrich
Poly(tetrafluoroethylene), powder, ≥350 μm particle size
En este momento no podemos mostrarle ni los precios ni la disponibilidad
Sigma-Aldrich
Poly(tetrafluoroethylene), powder (free-flowing), ≤12 μm particle size
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Sigma-Aldrich
Furfuryl alcohol, natural, ≥95%, FG
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Supelco
2,3-Pentanedione, analytical standard
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Supelco
Furfuryl alcohol, analytical standard
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Supelco
2-Methylpyrazine, Pharmaceutical Secondary Standard; Certified Reference Material
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2-Methylpyrazine, European Pharmacopoeia (EP) Reference Standard
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Supelco
Pyrrole, analytical standard
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