567692
L(-)Sorbose
L-Sorbose, CAS 87-79-6, is a ketose monosaccharide that has a sweetness equivalent to sucrose.
Sinónimos:
L(-)Sorbose, Sorbose
About This Item
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Quality Level
assay
≥98% (HPLC)
form
crystalline solid
manufacturer/tradename
Calbiochem®
storage condition
OK to freeze
color
white to off-white
solubility
water: soluble
shipped in
ambient
storage temp.
15-25°C
InChI
1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2
InChI key
BJHIKXHVCXFQLS-UHFFFAOYSA-N
Warning
Legal Information
Storage Class
11 - Combustible Solids
wgk_germany
WGK 3
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
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