W342807

Etil 3-hidroxibutirato

≥97%, FG

• Sinónimos: butirato de uva
• Fórmula lineal: CH₃CH(OH)CH₂COOC₂H₅
• Número de CAS: 5405-41-4
• Peso molecular: 132.16
• FEMA Number: 3428
• Beilstein/REAXYS Number: 1446190
• EC Number: 226-456-2
• Council of Europe no.: 10596
• MDL number: MFCD00004545
• UNSPSC Code: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901699
• Flavis number: 9.522
• NACRES: NA.21

Propiedades

• biological source: synthetic
• Quality Level: 400
• grade: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agency: follows IFRA guidelines
• reg. compliance: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• assay: ≥97%
• refractive index: n20/D 1.42 (lit.)
• bp: 170 °C (lit.)
• density: 1.017 g/mL at 25 °C (lit.)
• application(s): flavors and fragrances
• documentation: see Safety & Documentation for available documents
• food allergen: no known allergens
• fragrance allergen: no known allergens
• organoleptic: grape; green; fruity
• SMILES string: CCOC(=O)CC(C)O
• InChI: 1S/C6H12O3/c1-3-9-6(8)4-5(2)7/h5,7H,3-4H2,1-2H3
• InChI key: OMSUIQOIVADKIM-UHFFFAOYSA-N

Descripción

General description

El 3-hidroxibutirato de etilo es uno de los principales componentes aromáticos del vino. Aparece de forma natural en frutas como la piña, el tamarillo, el cajá y el naranjillo.

Application

• Desciframiento de la inmovilización de lipasas en nanopartículas de sílice arrugadas hidrófobas: en este estudio se explora la inmovilización de lipasas en nanopartículas de sílice arrugadas hidrófobas, destacando el potencial de estas nanopartículas en aplicaciones biocatalíticas, que pueden ser cruciales para procesos de síntesis bioquímica en los que intervienen compuestos como el 3-hidroxibutirato de etílico. (Pota et al., 2024).


• Explorar el potencial terapéutico del 3-hidroxibutirato de etílico en el alivio de la pérdida de músculo esquelético en la caquexia por cáncer: en este estudio se investigan los efectos terapéuticos del 3-hidroxibutirato de etilo en la reducción de la pérdida muscular en pacientes con cáncer, demostrando sus posibles aplicaciones bioquímicas en los tratamientos médicos. (Zhou et al., 2023).


• Despolimerización a alta presión de poli(ácido láctico) (PLA) y poli(3-hidroxibutirato) (PHB) utilizando disolventes biológicos: una forma de producir ésteres de alquilo que pueden ser modificados a monómeros polimerizables: en este estudio se explora la despolimerización de biopolímeros utilizando disolventes biológicos, dando como resultado ésteres de alquilo como el 3-hidroxibutirato de etilo, destacando sus aplicaciones en procesos bioquímicos sostenibles. (Jašek et al., 2022).

Información de seguridad

• Storage Class: 10 - Combustible liquids
• wgk_germany: WGK 3
• flash_point_f: 170.6 °F - closed cup
• flash_point_c: 77 °C - closed cup
• ppe: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter